餐厅名称：龙德小馆
消费时间：2019年/1月
地址：桃园市平镇区龙德路63号
电话：03-4569194
营业时间：11:00-14:30, 16:30-20:00, 周日一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_0.html
不记得哪抄来的龙德小馆情报，趁著周末有空来此一访。
店家并无点餐单，直接看墙上价目表跟老板点餐，小菜部份未
标价，幸好结帐金额不会太惊人。
水饺 5元/颗 酸辣汤（小） 40元
水饺饺皮厚而有嚼劲，馅料为绞肉和韭菜末，调味足，不沾酱
单吃亦可。
酸辣汤即便小碗也份量十足。汤头味重，然而强调在于咸，酸
、辣或胡椒味都不明显。汤料很丰富，豆腐、猪血、金针、木耳及
蛋花等，保证每匙都能捞到汤料。
炸排骨 45元 卤味共计135元
炸排骨没想像亮眼。面衣有酥度但较厚，排骨肉稍干且未醃入
味。
卤味切了鸡腿、海带、豆干、猪耳朵及香肠，直接吃有淡淡卤
汁香，加油膏则偏咸。卤鸡腿是推荐品，但吃来中规中矩，口感偏
扎实而非其它食记形容的嫩。海带软透；猪耳朵弹脆；豆干相对未
入味；香肠带点甘甜及酒香，算有特色。
一路吃来，水饺挺合喜好；酸辣汤分量十足，但滋味与对酸辣
汤的默认有别；炸排骨和卤味不算特别出色。自己在用餐时间前来
，无论内用或外带客潮都有些惊人，请准备好耐心候餐。
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