餐厅名称：桃群餐厅
消费时间：2018年/11月
地址：桃园市龙潭区中丰路上林段327号
电话：03-4704674
营业时间：11:00-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_4.html
关于龙潭的食物情报，抄得最多的是合菜餐厅。这天刚好中午
用餐时间较足，便找老大来到大池附近的桃群餐厅尝鲜。
店家备有停车场，开车挺方便。菜单上除青菜类外，均有明确
标价。抄得苦瓜封肉、泡菜鸭及咸冬瓜蒸鱼推荐，菜单上却都未见
，或许又是自己耍蠢抄错，只好改点网络食记推荐的其它菜色。点
了两碗白饭，每碗十元。
店内用餐会送上一壶热茶，没有另外收取茶水费。招待小菜为
干丝味淡而重油香。
桃群油鸡 ？元/四分之一只 苦瓜煎肉 250元
因两人用餐，店家油鸡只上了四分之一只，所以价格与菜单不
同，若以总价回推，应该在一百五十元上下。
客家油鸡就是美味。冰凉带劲而油香四溢，鸡肉扎实不涩，鸡
皮Ｑ弹有冻，整个合喜好。单吃无须佐酱即好入口。
苦瓜煎肉和想像不同，比较像红烧苦瓜炒肉。比较特别的是青
苦瓜毫无苦味，反倒软嫩有水分，能让偏重的调味有点缓和效果。
原以为会是煎得酥香的五花肉片，其实就一般带些嚼劲的炒肉片。
客家小炒 280元 清蒸鱼 300元
客家小炒最有趣的地方在于胡椒的呛辣味重，不完全来自辣椒
。豆干保留嫩度；五花肉条肥处无腻瘦肉无硬，口感挺好。整体调
味偏重，适合拿来下饭，只是私心偏好酱汁能再收干些，香辛料爆
炒的香气也可以再明显些。
清蒸鱼似是草鱼（不确定），肉质细致无土腥，清蒸酱汁咸甘
不抢味，可惜这类鱼刺太多，非我所好。
餐后招待西瓜一碟，原未做期待，岂料皮薄汁多又甜，原来这
季节还能有这般西瓜品质。
一路吃来，这里的料理有符合对客家菜的油咸香认知，样样都
是白饭的好搭档。至于原抄得的推荐菜色究竟是怎么回事，一切成
谜。
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桃园全区食物地图总整理
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