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(本文为品拉面邀约合作撰文)
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地址：桃园市中坜区中央东路50号1楼
电话：(03)427-5366
营业时间：周一至周日11:00~15:00；17:00~21:00
距离中坜火车站不远的品拉面，有着日式极简低调外型，用餐时间总是满满人潮，让人经
过时都会不禁被吸引。原来这里藏有好吃的豚骨拉面，平价又美味，所以吸引不少人前来
用餐呀。品拉面提供客制化拉面、丼饭和沾面，均一价170元，平易近人的价格，还有各
式和风小菜和饮品可以选择。
170元的价格可能在很多人心中不够平价，但有客制化的菜单，觉得整体来说还算不错啦！
中午来用餐时，整家店都坐满了人，哈哈所以我们不太好意思拍。中午用餐时间的生意真
的超级好，整间店坐满满的，候位区也有人在等，不过翻桌率很高，所以好像也不会等很
久。
品拉面的座位数不少，大约可容纳40人左右，除了有一排靠窗用餐区，中间还有一个中岛
式的高脚椅区，另外有一个可以容纳四个人用餐的卡式座位区。虽然用餐时间人很多，但
却不会觉得用餐空间拥挤。
入座后马上有冰开水喝，桌上另有提供胡椒粒与七味粉。
来看看菜单，拉面均一价都是170元，还算蛮平易近人的价格。除了拉面，还有提供丼饭
与沾面，拉面部分比较多人点的是九州拉面和东京拉面，喜欢吃辣的话，推荐可点辣味噌
拉面和辛拉面，夏天比较多人点的则是凉爽的品沾面。
翻过来背面看看，还有提供好多和风小菜。
小菜搭配还有优惠，任选35元小菜或是饮料，两道是55元，还蛮划算的耶。小菜的选择很
丰富，有胡麻冷豆腐、炸唐扬、温泉蛋、柚香萝卜、日式冷豆腐和和风洋葱等等。
点餐时要使用桌上附的点餐用纸，一个人使用一张，选择的拉面可以依照面条种类、油浓
郁度与配料来调整，也就是按照个人喜好的客制化拉面，在日本非常常见。
胡麻冷豆腐是塔塔一看到菜单就决定要点的小菜，滑嫩的豆腐搭配香浓胡麻酱汁，清爽的
日式滋味，就是夏天绝佳的开胃小菜！而且品拉面的胡麻冷豆腐还蛮特别的，胡麻酱底下
还有加上和风醋点缀，所以吃起来除了有胡麻香气，还带出和风醋的酸甜口感，非常开胃
！
炙角叉烧是65元的小菜，没有在优惠组合中，夫妻俩本来很犹豫要不要点，后来想说想吃
就点来试试看吧！没想到吃完之后觉得很值得点啊，叉烧料理成刚好可以入口的大小，一
入口感受到扎实有嚼劲，重点是里面叉烧包覆的炭火炙烧香气，好香！
再来这道我们都非常喜欢的小菜，就是酸辣炸皮蛋啦，可以在日式拉面店吃到炸皮蛋真的
好酷，炸皮蛋有加上可以解腻的洋葱，些许的酸辣酱汁很开胃。
饮料部分则点了手作麦香红茶，麦香味还蛮浓的，喝起来不会很甜，还有加上切片柠檬，
很解腻的味道。
品沾面登场，冷面份量不少耶～另有附上配菜木耳、玉米，炙角叉烧及糖心蛋，右上就是
今天的主角：特制的浓稠芝麻沾酱。其实酱汁一端上来看起来好像很辣，但实际吃进来只
有微微的辣感，而且沾面入口可以感受到浓浓的胡麻香与蒜香，还有些许七味粉提味，增
加了口感层次。
沾面的面条一律使用卷面，卷面吃起来很有弹性，将面加点玉米粒与木耳，一同轻轻沾附
酱汁入口，带点胡麻香与蒜味，觉得沾面比拉面好吃~
另一碗点了东京拉面，点餐时特地问了店员。
九州拉面和东京拉面的不同在哪里，原来同样是熬煮十多个小时的纯天然豚骨汤底，但是
东京拉面有加入祕制特调的酱汁，让汤头更浓郁浓稠。
搭配了木耳、玉米与海苔，还有切成薄片好入口叉烧肉，软嫩有嚼劲。东京拉面不仅豚骨
汤头甘醇好喝，面条Q度也不错，配料搭配的恰到好处，推荐可以加上些许的七味粉，微
微辣香更提味。
本来刚吃完拉面想要离开的时候，店员就送了上了抹茶奶冻，原来点主餐就有附甜点！这
样170元的拉面还有附甜点。
虽然是平价拉面，但在餐点上的坚持却不打折，汤头、面条、丰富小菜以及客制化菜单，
都可以看到店家的用心。