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一说到桃园IG爆红美食，大家一定对位于内坜成章四街的泰式煎饼不陌生，近期于附近又
开了2~3家店，花莲炸蛋葱油饼就是其中之一，大张饼皮炸至酥脆，搭配融溶起司、爆浆
半熟蛋及满满呛辣三星葱，整个就是最邪恶的平民午后点心!!
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店名: 花莲炸蛋葱油饼
地址: 桃园市中坜区成章四街57号
电话: 0955-432120
营业时间: 14：30～19：30
最近这种炸蛋葱油饼在全台各地滋长的速度实在是很惊人
而这家位于泰式煎饼、Couple 好食。好物附近的花莲炸蛋葱油饼
和其他家不同的地方在哪里? 哪一家比较好吃? 今天就要来进行一下大比拼
花莲炸蛋葱油饼当初在中坜社团上，看到店家自荐后
在开幕第二天时就过去吃了，因为觉得好吃今日又再度登门拜访
光是口味就有8种可选，算是近期看到最多样化的店家
上次介绍过的BOOM炸蛋葱油饼，口味好像只有4种
他们家的葱油饼制作步骤比较多一点
炸好的饼皮会先放置一旁沥油，半熟蛋再接着下油锅另外炸
起锅后的半熟蛋会用一旁的吸油面纸吸油
而BOOM则是直接把蛋打在油锅的饼皮上，结合后再沥油
饼皮刚炸好后表面起水泡的样子
一看就觉得酥脆到不行
刷上特制酱料后，就会把我们所选择的料放上去
这满满的葱，让爱吃呛辣口味的我一整个口水直流
除了饼皮大张之外，算是近期吃到最酥脆的一家炸蛋葱油饼
把葱油饼从袋中取出时，部分酥脆部分会因为反作用力的关系因此脱落
大口咬下时!! 千万要小心半熟蛋的爆浆逆袭
当半熟蛋的汁液流到辛辣的三星葱上时，这画面整个美到无法直视
搭配因热融化在饼皮上的起司和火腿，口感层次一整个满到不行
总结
最近来越多这种炸蛋葱油饼店家
相信大家一定整个"灰煞煞"不知道到底要吃哪一家
依口味丰富度及酥脆的程度，个人觉得花莲略胜BOOM一筹
(光是有满满令人爱不释手的葱末这点，就被我私心加了许多分数)
要在这百家争鸣的市场中抢得消费者的目光，创新是很重要的
如果住在内坜附近的朋友，推荐两家有空都可以去吃看看
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