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这摊位于中原夜市实践路与弘扬路交叉口的无名葱油饼摊，是一摊相当推荐以及老字号中原夜市美食摊位
由于这摊无名葱油饼的老板是一名长发大叔，所以也有人把这里叫做长发大叔葱油饼或是长发阿伯葱油饼
长发大叔葱油饼一份只要20元，加蛋只要25元，已经吃了将近五六年完全没涨价，长发大叔真的非常佛心
从?面团到煎油饼通通自己来，可能怕收钱找钱会污染双手，所以在这里买葱油饼都是自己付钱和自己找钱
推荐长发大叔的葱油饼加蛋，这里的蛋液还会加入新鲜九层塔叶子，煎好后又酥又香的葱油饼加蛋就完成了
各位朋友如果来中原夜市想吃宵夜或在地美食的话，相当推荐这摊长发大叔葱油饼，CP值超高的唷！
长发大叔葱油饼的位置就在中原大学实践路与弘扬路交叉口，一间洗衣店的旁边
他只有晚上夜市时段才有营业，别太早到会扑空的
长发大叔葱油饼只有卖没加蛋和加蛋二种葱油饼，没加蛋一份20元、加蛋一份25元，真的非常便宜
很多人都是一次买一张葱油饼的
煎葱油饼的台子上有满满的纸钞和硬币，来这里买葱油饼直接把钱放在上面和自己找钱就好
来这里一定要买一份葱油饼加蛋，满满的蛋液会加入新鲜的九层塔叶子
一张葱油饼会切成四份，表面会煎得酥酥的，里面会涂上特调酱油或辣椒酱，大口咬下真的是太美味了