餐厅名称：龙潭牛肉店（无招牌，店名在名片上）
消费时间：2018年/4月
地址：桃园市龙潭区龙元路154之1号
电话：03-4990190
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00, 每月13, 14, 28, 29日公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_87.html
耳闻这家大池牛肉面已久，只是始终找不着正确位置。这天难
得用餐时间早，索性沿大池畔慢寻，总算找到。
除牛肉面外，店家也有各式牛相关食材热炒，于是多要份炒牛
杂。
牛肉面（大） 90元 炒牛杂 150元
店家误上了大碗牛肉面，只好尽力吃。
面条为一般阳春面条，煮得时间刚好而留有咬劲，久浸汤汁将
开始变软。牛肉汤据说应为清炖汤头（其它食记所述），但喝到时
却觉得比较像红烧款，整体重口味，虽非死咸但不易喝多，清淡人
士需注意。牛肉部份带筋，筋处Ｑ弹，牛肉硬而带嚼劲，不是偏好
的化口路线。
对牛杂的印象比牛肉面好。牛肉无臊味且熟度适切，该嫩者嫩
，该弹者弹。调味有酸劲且不觉呛，顺口而开胃。
抄得未访的龙潭牛肉面店家，仅余双连街上的眷村牛肉面，有
待下回空档一探。
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