住在龙冈五年了
也是因为这边才知道米干这食物
常常看到大家分享米干，我也分享我的各家米干心得
首先是大胡子
这家藏在靠近市场的巷弄内，第一次找我还迷路，这家单论米干本体大概是我最爱的，记
得加点辣跟醋配上蛋花蛋包真的很赞，可惜涨价后回不去了，记得当时小碗30大碗35加蛋
多五元现在好像是每碗多了十元吧，价格不是重点而是味道我认为有明显退步…虽然被辅
导开发票，但上周去吃他居然没开给我，后来就越来越少去了
杨家将
龙东路中段的店家，特色是开二十四小时
以前半夜超常去吃，综合米干好像65的样子不贵料也很丰富，但这家与其说是米干我倒认
为是板条，我不知道板条跟米干有什么亲戚关系，但这家明显是Q弹口感，而某次装潢翻
新之后，整个变难吃 有次踩到雷再也不去
宏珍
龙东路后半段的人气店，我觉得他无论是米干口感(就是板条)还是汤头配料都跟退步前的
杨家将有95%像，基本上中规中矩，但排队常常是我不去这家消费的原因，等太久了，
另外这家推鸡窝汤系列，比普通米干有特色，料又很多
无名(忠贞诚)
在忠贞市场内，以前因为没有招牌所以被称为无名米干，这家特色是口味超重，汤的颜色
黑黑的会让第一次吃的人怕怕的，但重口味的汤配上滑溜的米干真的很迷人，也难怪生意
一直都很好，值得一提的是这家的肉特好吃，大概是我吃过排第一的，至于猪肝的水准就
时高时低 所以后面我都改点双肉蛋，这家小菜也挺特别，可以试试看，在价格方面
大概是内文中最贵的
国旗屋
一样是重口味路线，米干本身比较没什么特色跟无名有一点像但是价格亲民很多，这家反
而推他的火烧凉拌，是附近店家没有的特色菜，而因为国旗的关系，观光客还不少，但政
治意味也很浓厚，上次经过还看到洪秀柱…
阿秀
在国旗屋旁边，口味算偏重但不会像是无名那样重，而且汤头不是黑的，这家是目前最常
消费的店家，价格便宜大碗综合只要65，而且肉肝表现出色，蛋一定要选蛋花，配上免费
泡菜滋味一级棒，如果胃口够大或者多人用餐强烈建议要点它们的卤味，切一切之后淋上
独特芝麻酱汁 超级好吃，用餐时刻也是爆满
卢妈妈
超级隐藏版店家，米干中等 反而特色就是他的泡菜超级辣大概是台式泡菜加强版，可惜
之前去买似乎没有附泡菜了
阿婆面店
在阿美附近的隐藏版店家，我去这家都不吃米干反而吃炸酱面配肉丝汤，以前价格也是超
亲民，肉丝汤 馄饨汤 都只要15元可惜回不去了，但是炸酱面的确很好吃(也有炸酱米干
喔)，另外我在这家用餐的时候曾经看过板条…是外面在卖的整包的那种
虽然我不知道是不是自己人要吃的，但从此之后更确信某一些店家会用板条充当米干
阿美
没吃过，因为人常常都很多，但根据家人说法是中等水准，环境舒适最适合带第一次来龙
冈品尝米干的外地人来吃
另外偷推阿美附近的伊斯兰小吃
他的打抛系列便宜又好吃，海鲜烩板条也很赞
建议内用，因为打抛系列带走很容易因为饭吸收过多汤汁而让口感没这么好
其他一些名店还没有机会去品尝到
像是唐记 小云滇等等
交给其他人补充吧
更新
今天去吃阿秀隔壁的云乡
无论口味还是价位都跟阿秀很像，大概有阿秀的九成功力吧，但是点了一份火烧生肉，还
以为是跟国旗屋一样的东西结果不太一样，里面加了大量酸菜，所以挺死咸的，而且猪毛
超多看了有点惊悚，一份还要120…算是地雷商品 免费的泡菜也不如阿秀好吃…