※ 引述《Keira1990 (这不是来了吗?)》之铭言：
: 今天晚上搭车时经过建国路
: 前年(?)11月停止营业的乌龙面、广东粥、海鲜粥、炸酱面 似乎要开始营业了
: 有看到海报贴好了，字体的风格都和之前一样
: 每份50元 估计不久之后就会营业了吧
拍谢，借板友你这个标题回一下
因为我觉得这件事在网络上传得有点夸张 ~"~
我应该算是店家的关系人啦，但不是小开就是
(今天被东森新闻拍到的那个穿绿色Polo杉的肥宅)
原则上开店跟涨价这两个故事可以分开讲
先讲开店好惹
原本老板跟老板娘休息不做的前半年其实也完全没有想说要重新营业还干嘛的
大概就是把之前过劳的身体养好
然后假日偶尔就四处去转转，看那里有好吃还好玩这样。
但毕竟也是忙了二三十年的人了
其实说老实话也没可能一下子就真的完全闲下来什么事情都不做。
加上他儿子也没生个孙子给两个老人家转移一下目光。
所以休了个大半年之后，就觉得无聊
还是该找点事情做才对，
之后在试了试去乡下种田啦，搞一搞一些DIY有的没的
结果在转了大半圈后，还是决定重操旧业一下，打发打发时间。
让那个店最后还是重新营业这样
因此店还是之前那个店，也没换人做XD
至于涨价这件事，可以分好几个面向来说
一者是比较官腔式的说原物料上涨，所以就涨了
这件事倒也不能说它错，
毕竟休业这一年多来，真的是很多东西都涨了
像工资啊，卫生纸啊，还有一些哩哩扣扣的小东西。
整个来说成本好像比之前多了个10还15%的感觉吧(？
二来是老板老板娘他们觉得这次只是加减做，做身体健康的。
不希望回来之后还要之前那样每天都做一堆客人，结果反而自己累垮这样
就想说看看来涨个价，看能不能因此劝退一些人
所以像前面有板友推文嫌50块的面贵，这反而是店家比较想要的反应XDDDDDDDD
因为那个涨价有一部分确实是有这个目的在。
三者则是有一点怎么说....市场上的潜规则吧。
在我们休业一年多这段期间，其实中坜那一块店家的价钱有不少都做调整了
因此在老板娘他们准备要重新营业的风声前几个月在市场上传出来之后
其实有不少相关业者或多或少有在市场上做一些暗示。
因此就基于一些大人的理由，那个价钱或多或少是得动作的。
涨价这件事大概是这样。
至于我们家的面到底是好吃还不好吃，
我自己吃了二十几年下来老是觉得哪有其它人传得那么夸张
我们家其实也不过就是那种90年代开始一直做到现在
那种专门给学生或是劳工吃粗饱的面
结果做着做着，人们以以讹传讹神话了它而已
所以每次看到有些从外地来的客人抱持着吃在地美食的心态来我们店里打卡还干嘛的
我都觉得有点夸张 囧
(毕竟你也不会特地去你巷子口的早餐店干这种事啊)
而生意之所以络绎不绝，一方面也许是情怀啦
但一方面其实是，中坜地区的穷苦人家真的很多很多
很多人以为的80还是90块便当，对他们来说其实是一种奢侈品呢。
所以万一哪天我们店里没有生意了，或是以前常来吃面的老客人不来了
这其实是件好事。
毕竟这也表示人家有钱了或是中坜地区真的发展起来了
不再需要像我们这样以蓝领或是学生为主的店家了
只是目前看起来这状况似乎还要持续好一阵子吧
我老是觉得中坜火车站前面那一块似乎是个永远不会发展的地方
二十年下来，始终如一 QQ
总的来说，事情大概就是这样
这家店还是之前那家店，
味道嘛，我自己这阵子吃起来觉得汤跟之前差不多
面咬起来的口感比之前好一点的感觉。
反正吃面嘛，难吃好吃味道都是那样
总是有喜欢它的人，与跟它没缘份的人。
只是万一是老客人想吃面的，建议是不要刻意挑这阵子来
因为今天看起来跟风真的很多，所以有点乱.../ \
过阵子等一窝蜂的走了，再按自己的步调来就好惹
不然像今天下午有个戴眼镜的小帅哥为了要吃面而在店门口外苦苦等了半个小时
(因为面卖完了 囧)
我觉得这就有点过了，真的改天再来也不会怎么样的QQ
毕竟还有好几年的时间可以吃(X
....应该啦。
有什么问题请不要站内信我XDDD
这几天一直有人写信来问一些有的没的，有时候我都不知道怎么回 > <
状况大概是这样。
P.S 我们也知道最近卫生纸涨很凶
但请来店的客人真的不要吃完面就顺手把桌上的卫生纸整包带走了
这样之后来的客人会没卫生纸用
会很不方便XD