Range铁板居酒屋
消费时间：2018/01/10
地址：桃园市中坜区广安街32号
电话：(03)4222588
营业时间：17:30~00:00
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2018/01/range.html
前几天才在facebook上看到有人分享了这张才刚开幕不久的店
主打居酒屋风格的铁板烧料理
刚好外派到巴拿马的朋友最近刚好回来台湾，所以聚餐的店就直接选在这家
店家的就位在禅园的门口
夜晚看起来格外的明亮，在这小巷子里格外的显眼
里内的位置并不算多，吧台约莫10个左右的座位
还有靠近门口有6个位子
可能刚开幕还没什么人知道的关系，用餐时间客人并不多
不过我们用餐到一半却发现不知不觉就已经坐满了
今天被安排在比较角落的位置
没办法近距离欣赏师傅料理的过程
只能在远远的地方偷拍XD
套餐有三种不同的价位可以选择
主要的差别是在主菜以及虾子的不同
另外还有一些单点的菜色以及酒水饮料可以点
这天天气冷飕飕的，来上一碗热热的汤再适合不过了
口味是清淡的鸡汤，简单却好喝
用杯子装盛可惜份量比较少一些，好想再来一杯XD
双味香烤面包
香蒜奶油口味喷香扑鼻，面包热热又酥脆
另一个则是使用了自制的味噌起司
味噌味我自己是觉得没有很明显，咸香的起司和面包本身就很搭
早就饿得咕噜咕噜叫的我们觉得无比美味XD
季节前菜三重奏
由右算起
冰凉的菠菜搭上了自制的豆腐胡麻酱
胡麻的滋味不会太重，加上带有淡淡的豆香味，我觉得好好吃！
小蕃茄搞工的将外皮去掉，再浸泡在红酒里一天
咬下去十分多汁还带有酒香味，上头还用了红酒冻做点缀
冰镇过的糖心蛋出乎我意料的入味，呈现膏状的蛋黄相当诱人
口味重了一点，但是好好吃！
季节汤品
是以关东煮的型式来呈现
这天的口味是酱油以及柴鱼，另外还有盐味和味噌口味的，口味会随时变化
里头有手工鸡肉丸、油豆腐、四香豆和白萝卜
个人很喜欢他们的白萝卜，相当软料入味，食材都可以搭配一旁的黄芥末一起食用
所点的主菜在料理前都会做介绍
野生大明虾
虾子肉质Q弹好吃，吃起来新鲜没腥味
不过我觉得看起来和朋友580套餐的花虾长得差不多XD
干贝佐蟹膏
鲜甜的干贝表面煎得焦香
蟹膏更是让鲜味更上一层楼
樱桃鸭胸
鸭皮看起来很肥，但口感却是脆的！
鸭肉吃起来比较有咬劲，但不会咬不动
而且油脂丰富的关系，香气很够
香煎松阪猪
焦香脆弹的松阪猪，师傅贴心的做成了两种方式
厚切直接吃原味，薄切则搭配了盐葱，一次享受两种不同的风味
Prime等级翼板牛排
牛排我选择了五分熟的熟度
肉质吃起来软嫩多汁，虽然边边偶有一些筋稍稍影响了口感
但整体来说我觉得表现的很不错
顺带一提，一旁边的杏鲍菇我也觉得很好吃~~非常的多汁！
料理长特制主食
这道炊饭的表弄我自己就觉得比较一般一些
可能接在牛排后面吃，鸡汁的味道就不是那么明显
加上鸡肉口感比较干柴，米粒口感偏硬也不是我的菜
精致手工甜点
一开始上桌我朋友还说"这是鱼吗"XD
后来服务生这是香煎芋泥....
芋泥口感细致绵滑，里头还吃得到一块一块的芋头
芋香十足又不会过甜，而且上下两面都焦得微焦微脆，口感上更有层次
加上我个人又很喜欢芋头....所以我超爱这道的！
相较于三?的高CP值来说，Range比较偏向精致的风格
份量上我自己是刚好饱，但对于食量较大的人可能就会觉得不够
食材和口味上个人觉得都表现得还算是不错，期待后续会有更多不同的新菜色加入！