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秀花锅开在中坜建国北路，就在公七停车场的后方，是一间开幕一个多月的新店家。
秀花是一个阿嬷的名字，在嘉义东石从事采蚵以及养殖，也是秀花锅创办人之一的阿嬷。
店家的菜单上面写，每天两点开始剥蚵仔，并亲自挑选虾子，
就这样新鲜送到秀花锅店内。
[秀花·锅 Showhua Hot Pot]
地址：桃园市中坜区建国北路36号 (公七停车场附近)
电话：(03)4260218
营业时间：12:00~14:30 、 17:30~22:30
店家脸书：https://www.facebook.com/Showhuahotpot/
开车来到这边的朋友可以停在公七停车场。秀花锅的装潢看起来很像咖啡馆的感觉，
不太像火锅店的感觉。
本来昨天就要来吃的，没想到昨天竟然休息所以扑空。
到店后服务人员帮我们安排座位，顺便给我们菜单。
菜单的封面果然是秀花阿嬷的照片，看起来是个慈祥的乡下人家。
每个餐点都有汤底可以选择，店家说汤底都是100%蔬果熬煮，没有高汤粉或是味素。
点餐先选择汤底，蔬果汤是免费，牛奶锅以及松露锅需要加90元，
牛奶锅还真的是有一小壶牛奶。
选好汤底后，另外要选沾酱，有酱油以及沙茶两种可以选择。
另外每份餐点都有菜盘，不想要吃菜，菜盘可以换其他类别的肉或是海鲜。
副食可以选择白饭、紫米饭、乌龙面或是冬粉。另外甜点是一小球冰淇淋。
另外用餐时间两小时，110公分以下小朋友免费，有提供小朋友儿童餐具以及养乐多。
餐点有美国牛、澳洲和牛或是日本和牛可以选择。当然也有猪肉跟鸡肉可以选择。
喜欢吃海鲜这边也有海鲜套餐，各种套餐都有秀花凌晨现剥的鲜蚵。
当然也有双人套餐可以选择，有经典以及和牛两种套餐可以选择。
我们点了一个780元的9 oz 翼板牛套餐，
还有一个660元的勇闯北海道套餐，另外加点一份冬粉，总共是 1460元。
我们把其中一个菜盘换成松阪猪。服务人员说今天用餐每个人另外送三只红尾虾，
所以我们两个大人送了六只虾子。
首先上来蔬果汤，煮火锅的锅是铁锅，所以加热速度算是蛮快的。
蔬果汤吃起来果然不会口渴，里面没有放味素。
这次菜盘，基本上的火锅料都有，可以看到蔬菜部分还蛮多的。
我最在意的高丽菜，今天煮起来口感软嫩，没有硬梆梆的感觉。
附餐的冬粉，就是冬粉，份量就一般而已。
这是今天用餐送的虾子，店家已经基本上有处理壳的部分，
煮熟后不需要用力剥壳就可以轻松享用。
这是660元勇闯北海道的海鲜部分，蛤蛎吃起来很有海味，蛤蛎肉也算饱满。
另外秀花鲜蚵也算肥美，没有那种鲜蚵的臭味或是干瘪的感觉。生食级干贝也算是好吃。
9 oz 的翼板牛。每片肉的油花看起来很棒。每片的厚度也算够，没有那种单薄之感。
只是这样的摆盘，由外圈向上，最高的地方竟然突起，感觉很像某种东西…….。
另外牛肉也有附特殊的沾料，好像是玫瑰盐还有啥东西，忘记了。
可以看到蛤蛎真的饱满，而且色泽也透彻，吃起来很有海味。
这是菜盘送换的猪松坂，一样摆盘方式特别，感觉很像一朵花。
猪松坂吃起来感觉札实，没有猪肉的臭味。
每个用餐桌边，都有USB可以充电，感觉还算贴心。
心得
今天享用的海鲜特餐，个人觉得鲜蚵以及蛤蛎都很新鲜，都有某种程度的海味。
只是海鲜的虾子就感觉比较弱，可能体积也比较小。
今天额外赠送的三只红尾虾体积都比海鲜套餐的虾还肥。
今天的翼板牛的油花看起来很棒，每片厚度也够，涮几秒钟放嘴巴就是鲜甜肉品的感觉。
另外回家在写这边文章，才发现我点的660元套餐菜单里面，竟然有东石透抽四个字。
回家整理今天用餐的照片才发现，我们的餐点竟然没有透抽。
可能店家也真的忘记放透抽，可能点完餐自己也没有注意餐点内容!!!!!
2017/12/29 更新，写完这篇后，秀花锅的工作人员来信因为季节关系，
透抽因为秀花家那边都没有了，所以无毒草虾换根岛生态虾、透抽换蛤蜊。
来信提到外场工作人员忘记说。
整体来说不收服务费算是很棒，送餐速度很快，
服务人员也会主动来问是不是要加汤以及收空盘。
扣除忘记说 东西更换的小问题，其实整体表现算是不错。