餐厅名称：陈家祖传干面（菜单却写“安家干面”）
消费时间：2017年/12月
地址：桃园市平镇区龙南路80, 82号
营业时间：10:00-19:00, 周二公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_19.html
这天午餐用得早，想起平镇龙南路上有家十点便营业的面店，
于是前来。
约莫十一点抵达，竟已满是客潮，感觉是人气店家。抄得卤肉
饭和骨肉汤推荐，但招牌上写着“祖传干面”令人好生犹豫，最后
决定挑战胃容量，卤肉饭和干面都来一碗。
干拌面（小） 30元 鲁肉饭（小） 25元 骨仔肉汤 40元
干拌面面条咬劲可，拌面酱汁清爽而微有咸香，还有些许红葱
头提点。偷听老板跟邻桌客人介绍，得知可以拌入桌上乌醋，味道
层次果然丰富许多，那份酸度刚好开胃。如嫌不足，不妨再来些辣
椒，但辣度逼人请小心。同样是干拌面，这里的滋味相较福州干拌
面符合己好。
鲁肉饭用的是让人欣喜的肥肉丁，吃来化口无腻，可惜酱汁浓
郁度、猪油香和胶质感少了些，米饭也稍溼软。
骨仔肉汤的骨仔肉弹牙，汤头有调味，然还算顺口不重手。
整体而言，这里的料理吃来舒服，价格也很平实，难怪未及用
餐时间已是高朋满座，想是邻近住户的觅食常访去处。
延伸阅读：
桃园中坜区。福州干拌面
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桃园平镇区。铜板面店/美家福炸鸡翅
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桃园全区食物地图总整理
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