餐厅名称：曾记卤味、日宝葱油饼
消费时间：2017年/11月
地址：桃园市中坜区中央西路二段近新明路口
营业时间：均为晚上营业
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_11.html
本想到新明夜市的集中区采买晩餐，忽遇细雨，索性在夜市
外围找寻，便拜访这两处好奇已久的小摊。
先至曾记卤味，食材均有标价，只是忘了拍也有点记忆丧失
。挑了海带、鸡卷、大肠、豆干、甜不辣，印象中是一百多元。
海带薄脆；鸡卷饱满而软；豆干皮外微韧而内富孔隙；大肠
入味有嚼劲；甜不辣弹实。食材不沾酱已有味道，单吃刚好。重
口味者可考虑请店家直接加入酱汁，但咸度很高请小心。整体而
言，这卤味吃来可接受，没有特别惊艳。
接着来到日宝葱油饼。平素总见人潮，这天或因雨而少客量
。要了葱油饼及猪肉馅饼（牛肉没了）各一个，前者三十元，后
者四十元。
葱油饼和常见的不同，厚度较高，相对饱口有嚼感，然葱香
不明显，甚至有些葱段焦掉了，面饼表层亦无酥度。
馅饼酥度同样从缺，面皮弹性一般。内馅略带汁而饱满且有
味，只是猪绞肉吃来软散，没有印象中肉馅该有的弹性和鲜，略
感奇妙。
仔细观察，夜市外围的摊子其实不少，却总未认真品尝，有
机会该好好绕绕。
延伸阅读：
卤味搜寻
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_66.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html