※ [本文转录自 Food 看板 #1P_UfWPZ ]
作者: raindrop (雨) 看板: Food
标题: [食记] 中坜 锅无敌 冷藏肉专门 冷冷天火锅天
时间: Sun Nov 5 00:27:08 2017
餐厅名称：冷藏肉专门 锅无敌
消费时间：2017年/10月
地址：桃园市中坜区新生路211号
电话：03-4260500
营业时间：一~六 17:00~23:30 (收客至22:30) / 日 17:00~23:00
每人平均价位：$250/人 (可共锅)
可否刷卡：可
有无包厢：无
官网：https://www.facebook.com/NABEMUTEKI034260500/
图文多多网志版：http://nini.life/guo-wu-di/
http://img.nini.life/uploads/20171030203959_33.jpg
冷藏肉专门 锅无敌是从台北开下来的日式火锅店。
就位在中坜威尼斯、SOGO附近。
天冷到处找锅吃，一听有新开幕的店就冲去了！
Nini小小评>>价位偏高、份量精巧。
周六晚上10点多前往，没有什么人。
可能是目前知道的民众还不多吧！
二楼也有座位，到访时没有开放。
店内装潢是日式火锅店惯有的木造风格。
座位空间还算宽敞。
入座后店员就会送上一壶冰水和一壶高汤。
服务生会询问是否吃辣，若吃辣会各别帮客人上辣椒碟。
特调的日式酱汁味道不错，微酸的风味，沾肉吃相当清爽。
冷藏肉专门 锅无敌菜单menu
肉品看起来似乎都蛮厉害的。
有黑豚、土鸡、美国PRIME等级去骨牛小排、澳洲M8+等级的和牛。
套餐部份会含一份肉品、一份菜盘、一份主食。
主食有饭、冬粉、刀削面3种选择。
菜盘看起来很大，实际上份量却有点少。
高丽菜只有3片。
昆布汤头十分清淡，感觉很健康。
如果平常比较重口味的人，可能会觉得汤没什么味道。
▼去骨牛小排套餐 $788
超级期待这美国PRIME等级的去骨牛小排。
可是只有6片有点伤心。
牛肉烫至玫瑰粉就可以吃了。
油脂的味道不错，口感软嫩，还蛮好吃的。
但$788只有6片还是觉得有点少。
▼手工花枝浆 $88
每一颗大概能咀嚼到2~3块的小花枝。
口感弹脆、调味一般，花枝的鲜甜没有出来。
超级想念醉食在的花枝浆，是目前吃过最好吃的。
▼纯手煎蛋饺 $68
虽然手工的通常都会比较贵，不过一份$68的蛋饺只有两个，感觉hen贵。
蛋皮煎至焦褐色，入口带点焦香，调味还OK。
▼刀削面
刀削面随餐会附上一碟油葱酥。
因油葱不多，拌起来味道则清淡了些。
冷藏肉专门 锅无敌整体评价
肉品不错，只是份量有点少，价位偏高。
一般高价位的火锅，菜盘都会很丰盛，而锅无敌是至今吃过最空虚的了。
以调味而言，属于日式清淡路线。
虽然刚开幕店员在服务流程上有些生涩，但都蛮亲切和善的。
若价位亲民一点，或是份量多些，二访的意愿才会比较高。