餐厅名称：无店名
消费时间：2017年/10月
地址：桃园市中坜区环西路4号外小摊
营业时间：只卖晚上，似乎晚上七八点开始营业
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_78.html
每当晚上七八点左右，在中坜环西路与民族路口便有两家小
摊默默现踪。一家卖的是卤味及皮蛋瘦肉粥；另一家就是这次拜
访的小吃摊，卖的是各式面食、汤品及小菜。
这天觅食得晚，想起这观察已久的小吃摊。不清楚招牌项，
便简单点了麻酱面、抄手、综合汤和些许小菜。
麻酱面 45元 综合汤 40元
麻酱面面条虽经外带，仍有些咬劲。麻酱着重在浓郁质地，
调味上以不知是来自酱油还是肉臊卤汁的咸香为主。
综合汤用料丰富，几乎把黑白切的食材都放入了，包括天梯
、粉肠、猪血、肉片等，吃来满足，小缺点在于粉肠有苦味。汤
头虽有调味，但食材烹煮后的汤头甘鲜也能尝出。
红油抄手 50元 烫青菜 30元 猪头肉 50元 去骨鸡脚 50元
红油抄手皮薄不烂，捏合处略厚，肉馅饱满度低。调味和一
般抄手略不同，主要是拌入的葱蒜及辣椒的呛辣感。
烫青菜为大陆妹，有点老，肉臊浇头偏油。
猪头肉弹实好吃；去骨鸡脚其实还是带了小部份骨头，幸不
碍口，尝来则为常见去骨鸡脚的咸中带甜。
无名小吃摊初试，价位平实，口味不差。查询网络似乎无相
关食记，立刻兴奋地在自己的食物地图上记一笔，顺便与大家分
享。
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