※ [本文转录自 Food 看板 #1PVIvhHs ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 M PAIN Boulangerie & Pâtisserie
时间: Sun Jul 30 08:55:04 2017
餐厅名称：M PAIN Boulangerie & Pâtisserie
消费时间：2017 年/ 6 月
地址：桃园市中坜区中央西路二段224号
电话：03-401-5819
营业时间：13:30~20:30
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117470736
每人平均价位：250
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：黑糖刨冰
官网：略
=====我是分隔线======
自从朋友搬到桃园，好几次跟我碎唸在桃园有家听说很好吃的面包店，
刚好这天我想找个有户外自然光的环境借景拍照，顺便给朋友试看看EVAPOLAR的效果，(
我来推坑朋友的没错XD
就跟朋友一起跑来今天介绍的‘M PAIN Boulangerie & Pâtisserie’，
M PAIN意思是""我的面包""，而透过咕狗翻译，原来Boulangerie & Pâtisserie则是法
文的""面包 & 糕点""，
从店名就不难想像出，‘M PAIN’就是这样一家带有文青味的法式面包店，真的颇有特色
！
‘M PAIN’其实也就在马路边，但因为找车位我稍微绕了圈，
最后从巷子走出来意外发现‘M PAIN’旁这条巷子一堆妹纸在拍照，
原来旁边也是桃园中坜这带颇有知名度的‘有食候。红豆’，
其实我完全没研究，但一起来的朋友有在发搂IG，马上说这家也是她口袋名单。
‘M PAIN’有前庭跟后院，环境整理的相当干净，
从外观来看还真不容易发现，虽然外观颇低调，不过靠着口碑相传，
刚搬到桃园不久的朋友跟我说，其实‘M PAIN’已经在桃园人社团中挺有人气的。
走进‘M PAIN’发现还真不像面包店...XD
如果你常逛一些文青喜欢的文具店、钢笔店，‘M PAIN’的风格其实很像这类文青小店，
店里除了面包，也卖些食材，比方说香肠火腿、奶油、干酪等。
‘M PAIN’的面包仅少量展示，跟台湾常见自取式的面包店不一样，
看上哪款面包，直接跟服务先生说，他会帮你拿并且装袋。
当天我们直接在后院拍了起来，且我也借了现场环境，试试看EVAPOLAR这种随身冷气在户
外是否依然凉爽，
拍完当场跟朋友两人连嗑了好几款面包，主要是‘M PAIN’的面包个头不大，两人分食起
来就没完没了了...
我个人超推一款风干番茄胡椒长棍，虽然体积了点、价格高了点，但朋友一入口马上又跑
去柜台加买！！ XD
连吃了许多款，口味上明显能感觉出‘M PAIN’是真的法国风味的面包，
不是台湾许多面包店的欧皮日骨、欧皮台骨面包，
不是日、台式面包不好，我自己也很爱吃，但主要是原料上有明显的不同，一般欧式面包
打无糖无油无奶，(或者是低量)
因此在口感上会有根本性差异，面包咀嚼起来很容易能感受到面粉的香气，但相对的也势
必要在面包的保水性有所牺牲。
而一般面包店的欧式面包，主要还是迎合台湾人普遍喜欢松软口感，因此取欧式面包的外
型，但其实骨子是日、台面包的做法。
后记：
来访前听朋友说，大家对‘M PAIN’的评价主要是价格偏高，
大概是因为有了心理准备，又或者我习惯了台北的面包物价，
实际到访反而觉得还好，属于我心中价格高但不算夸张贵的面包店，
但撇开价格不说，面包本身的口味倒是真合我口味，
喜欢欧式面包的朋友，有来到桃园中坜的话，我蛮推荐来试试看‘M PAIN Boulangerie
& Pâtisserie’！
另外，假使面包买多了，建议带回去后放冷冻(一定要冷冻，不是冷藏，最好套2层塑胶袋
保湿)，
要吃前解冻约20分后，将面包上喷些水，用手抹一点点水也ok，
放烤箱或电锅去加热，就回到像刚出炉一般好吃！