图文网志：https://julianimage.com/petit-pafe/
去年在餐会中经朋友介绍，才知道平镇有一间低调隐密的甜点店 – Petit Pafé 。
店名结合法文的甜点“Pa”tisserie 与咖啡 Ca“fé”而来，
由一对从法国学艺归国的年轻夫妻经营。
工作室座落于平镇一处偏远的地方，平常不对外开放，只提供网络下单。
每周不定期推出“快闪甜点”与“线上预约内用”等活动，
相关消息会在他们的脸书上公告。
店面宽敞舒适，中间还有一棵树，适合情侣约会，也可以带小朋友来用餐。
第一次来访时没人接待，在座位上发呆了一阵子。
后来才知道他们自有一套特别的运作方式，客人进门不须等待引导，可直接入座，之后再
去柜台点餐即可。也可以放声大喊“阿囉哈！”，老板就会马上靠过来。
席间嗨咖老板来回穿梭、热情攀谈，十分有趣。
柜中展示今天提供的甜点，另外还有新推出的初夏幻想曲套餐。
因为很少来访，所以每次都是点全餐，
但今天供应的种类太多，两个人分吃下来有点辛苦。
初夏幻想曲1s，1s据老板所说是加强板的意思，类似iphone5s这样的概念。
这三道甜点目前特价380，以这间店的水准来说，真的是非常超值，大大推荐。
因为点了很多，上餐顺序就让店家自己调整，从轻盈的口味出发。
初夏幻想曲 第一道（3部曲特价380)
新鲜芒果、百香果、香草籽、鲜奶油。
味道微酸，底层是奶酪，中间满满芒果丁，百香果香气奔放，一开场就非常亮眼。
初夏幻想曲 第二道
白蜜桃、蜂蜜、西瓜、柠檬
这道外观非常美，最下面是西瓜，中间白色是柠檬，最上面是白蜜桃。
三种水果互不抢味，整体层次也十分鲜明，尾韵是桃子的香气。
初夏幻想曲 第三道
茉莉花、葡萄柚、兰姆酒、凤梨、橙香
柚子的酸味是整体架构的骨干，支撑了花香、微苦、凤梨的甜，
最后是兰姆酒的醇厚尾韵。
芒点大酥 280
台湾芒果、香草籽、法式千层
吃到这道时有点累，只记得芒果味香浓XD
柚来了 120
日本柚子、法式塔皮、橙酒
酸度细致均衡，外层酥脆的清新小品，每次来都会点。
骄傲小芙 180
香草籽、盐之花焦糖、法式泡芙
泡芙酥脆，有焦糖的甜味、带些微苦还有海盐的咸。
唉呦，榛巧 180
自制榛果酱、黑巧克力、法式泡芙
这个太甜了，不嗜甜的我没办法吃完一整颗，蚂蚁人可以试试看。
乌龙没有派出所 180
乌龙茶、法式蛋糕、日本抹茶粉
这款基调是乌龙茶，洒上一点抹茶装饰，里面是多层的，
但吃起来味道互不冲突，绵密圆润，茶香飘逸。
法式香草焦糖布丁 69
这个就一般表现（还是我真的累了….），价格也没有太夸张，
可以点给小朋友当点心吃。
去年12月一访时很惊艳的“我不是少女” 300含一杯气泡葡萄柚饮料，
这次来访已不再提供，十分可惜。
莓果雪酪、蜂蜜、鲜奶油、法式蛋糕
这家店的另一强项是咖啡，这次点了拿铁140，走深焙风格。
还有手冲黑咖啡120、卡布其诺120、焦糖奶茶等等。
Petit Pafé（FB粉丝页）
https://www.facebook.com/petitpafe/
地址：桃园市平镇区平东路667号
电话：03-450 6556/ 0972 728 356
营业时间：不定期推出 快闪甜点摊车活动 与 开放散客预约 (线上填表单订位为主)，
所有活动相关消息，将会在Petit Pafé 脸书动态上公告。
平常这边是非开放式的店面 (所以别白跑一趟囉)，每周一、二公休。
图文网志：https://julianimage.com/petit-pafe/