※ [本文转录自 Food 看板 #1PNYl-Pn ]
作者: clairegarden (简单的幸福) 看板: Food
标题: [广宣] 桃园 中坜 班格斯~美式餐厅，9道料理好饱
时间: Thu Jul 6 20:24:25 2017
店名：班格斯西式餐馆
地址：中坜区慈惠三街106号2楼
电话：03-4558881
试吃日期：2017.6月
网志图文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/459597988
这天和同事一起到中坜用餐
班格斯西式餐馆就位在中坜Sogo附近
如果是开车的话停在银河广场还挺方便的
店家位在二楼不过还蛮容易发现的
店家入口处大片的壁贴非常显眼
走进去二楼后大红沙发配上木质地板很有美式风格
壁上挂了夸张的鹿头和骷颅
还有个性的壁画也都很亮眼
店家的吧台区闪亮亮的设计让人不注意也难
电视上正转播著运动比赛
如果有什么大型比赛
来这里应该会很high吧
今天来吃大餐我们点了顶级套餐系列
从开胃菜、餐前面包、香槟、沙拉、汤品、排餐、饮料、甜点
一次八道菜色光看觉得很丰富啦
有些菜色竟然还附炖饭真是逼人的吃饱饱啊
老公看到有香槟贪嘴的说要沾沾嘴
不过一听到店家说是无酒精香槟立马通通喝光
炎热的夏天来一杯香槟超美味
店家餐前面包是五谷面包
另外搭配无盐奶油
店家说如果不够咸可以加海盐
不过我觉得面包的麦香加上奶油香气
单吃就相当好吃啦
开胃凉菜
今天的开胃凉菜有点惊艳到我
马兹卡邦乳酪店家巧妙的制作成爱心造型外
番薯泥上也用甜菜根做成兔子造型相当可爱呢
凉菜吃法是先吃烟燻鲑鱼卷再吃薯泥中合味道
最后就不客气地把盘上清空啦
烟燻鲑鱼卷绵密的口感外还有浓郁的烟燻香气
薯泥绵密的口感外还带些甜味
秀色可餐外也很美味
今天的主厨特选汤品是培根蘑菇浓汤
浓汤有浓郁奶香味外还有很多馅料
蘑菇、培根、还有马铃薯块
光汤品就有饱足感了呢
西西里番茄蔬菜清汤
以新鲜番茄熬煮
汤头有些偏酸的风味
不过喝起来有番茄自然清香感觉很健康
法式焗烤洋葱汤
这道端上来就会忍不住看里面的焗烤面包几眼
金黄的色泽光看就好吃啊
朋友说店家的火侯掌握得很好
吃起来酥度香气都很棒
里面满满的洋葱份量也是没再客气的多
美式烤鸡肉凯萨沙拉
烤鸡肉上放著日式辣椒丝提味
鸡肉切的细小方便一口食用有火烤香气
可惜吃起来有点过老
凯萨酱很浓郁蔬菜一下就配光了
野莓坚果沙拉
我和朋友们都好喜欢这道沙拉
各式坚果的脆度外还有莓果酱酸甜滋味
吃起来好符合女生的味蕾
我们点的三道主餐里因为肉质份量较少
(老饕牛排、伊比利老饕猪、国王鲑鱼菲力排)
在主餐上桌前竟然还有松露干贝奶油炖饭呢
真是又开心又难过
我的主餐都还没吃到肚子已经饱了XD
不过这炖饭超好吃
最上头的北海道生食级干贝很鲜甜
炖饭满是奶油香气再加上淡淡的松露香也是道美味料理
美国特级菲力牛排
店家使用美国Prime顶级牛排
送上来的菲力不夸张6-7公分的厚度
外皮碳烤的香气切开则是带有粉红色色泽的断面
我们吃7分虽然烤得比较熟些(店家推荐5分熟度)
不过咬下去还是感受的到菲力的嫩度
8oz的份量其实就很多了
餐盘上一整颗带皮的马铃薯加上烤蔬菜份量超彭派
西班牙顶级伊比利老饕猪
号称世界上最好吃的猪肉
是少数可以不做到全熟的猪肉
店家推荐七分熟度猪肉吃起来有嚼劲
伊比利以香草、橄榄为主食所以吃起来有种特别的香气
美国顶级老饕牛排
一头牛只能做成三、四份的老饕牛
非常的有”顶级”的fu
肉质吃起来有嚼劲非常好吃
店家提供的蒜片根一般吃起来不太一样
先炸后煎的蒜片有几分相似洋芋片呢
低温慢煮国王菲力排
这道菜我以为是有鱼和有牛两种肉的综合
店员说菲力其实是指鲑鱼的部位啦
鲑鱼肉份量也不小厚达3公分
因为是采低温舒肥法且为了保持肉质的口感
所以熟度约7、8分熟
马铃薯泥里面有马铃薯皮吃起来特别有香气
搭配的沾酱是牛奶酱
因为无调味建议要沾点海盐比较好吃
极品巧克力圣代
这道甜点摆盘的很可爱呢
渐层的样子看了就觉得挺吸睛
以鲜奶油为基底搭配巧克力冰淇淋
另外还有巧克力蛋糕多层次口感很丰富
冰火布朗尼
热的布朗尼上有着香草冰淇淋
冰火交融的口感
搭配核果鲜奶油挺好吃的
金砖蜜糖吐司
因为我们有两个人点了这道甜点
店家很贴心的帮我们做成草莓和提拉米苏两种口味
奶油瀑布在蜜糖土司上奔流着
金砖蜜糖吐司吃起来很酥脆很好吃
这道甜点是今日甜点王
夏威夷摩提多
摩提多是一种以莱姆汁为基底搭配薄荷和柠檬
带点酸甜口感和薄荷香气
有种热带氛围的气泡饮
鲜榨柠檬汁
喝起来是微酸的清爽口感
草莓玛格丽特
这杯端上来大家都说好美喔
草莓的粉嫩色泽再加上杯缘的细砂糖长的超亮眼的
喝得到草莓香气外还有柠檬的香味
是杯内外兼具的饮料
他家餐点份量多每道份量又不少
重点是每道餐点都还挺精致度
不喝酒喝无酒精性调酒也很有气氛
以后要吃大餐会把班格斯列入口袋名单啦
美食指数****
气氛指数****
cp值指数****
再访指数****