餐厅名称:无店名
消费时间:2017年/6月
地址:桃园市中坜区龙东路526号(近中山东路)
营业时间:11:00~22:00
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_11.html
在之前的食记推文里抄得不少小笼包情报,其中一处便是位
在龙东路中山东路口这个小笼包摊。摊位处同时还有另个西瓜汁
摊,似乎是同家人所开。
小笼包一笼五十五元,共有八颗。咬下后面皮让人欣喜,有
老面的嚼劲却没有过重的老面酵母味(个人很怕这个)。内馅饱
满度略低且无肉汁,但肉馅鲜度很好,且不单只有绞肉,还能吃
到些许肉块质感,因此饱满度不足的缺点有被缓解。若单以馅料
滋味来说,这里的肉馅反比南园二路的小笼包更得已心。重口味
者若嫌面皮太多,也自行酌些辣酱提味。
仅得抄一推荐的小笼包摊,初访心得却不差。喜欢厚皮小笼
包的人儿们,这里的小笼包有空可来试上一试。
延伸阅读:
彭记小笼包
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_30.html
专业小笼包/手工蛋饼
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桃园全区食物地图总整理
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