餐厅名称：潮肉炭火烧肉
消费时间：2017年/4月
地址：桃园市中坜区环中东路二段559号之1
电话：03-4513799
营业时间：一至五 17:00~01:00, 例假日 12:00~1:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_21.html
之前便抄得潮肉的情报，刚好最近看到关于潮肉与相演烧肉的讨
论，索性找老大去潮肉感受一番。
店家的烧肉分399元及499元两种吃到饱价位，499元自然多了些选
择，但看了看几乎有八成的食材都是限续一次，这样加价的意义似乎
欠缺，决定399元就好。
除烧肉外，一旁有饮料机及明治冰淇淋可用，冰淇淋的品牌倒比
想像中高级些。
桌面上有不少调味品：孜然粉、芥末椒盐、胡椒、盐、起司粉、
七味粉、洋葱渍、起司条、蒜泥及柠檬汁，店员也会简单说明。最特
别的是瘦肉片建议使用起司条及起司粉包裹，这样吃来会多份起司牵
丝感及奶香。猪肉片则建议放入洋葱渍一起食用，挺有解腻效果。
点餐前会先送猪肉片、牛肉片和海鲜盘各一，其它再视个人需要
加点。店员会临桌说明烧烤注意事项，除前述肉片与调味品的搭配外
，也提醒肉片可以先淋上酱汁，避免沾网。最重点的，海鲜店员会帮
忙烤，乐了我这个烤海鲜苦手与大懒人。店员烤功也很专业，适时调
味，还会把烤网整个翻转，甚至帮秋刀鱼去骨，这服务着实大加分。
生食材总论其实中规中矩，无论猪肉片、霜降牛、牛五花、牛肋
条、海鲜类或青蔬类，都无地雷也无特别亮眼处。
熟食点了海带芽沙拉，就是海带芽并生菜，再淋上和风酱汁，觉
得蔬菜吃太少想解腻可以来一份。奶油金针菇老实说没什么味道，入
口有点辛苦。辣味牛肉茶渍饭就是带辣味淡汤底，加入烫熟牛五花片
及结块白饭，不用刻意点。
餐末有日式烤年糕，一样是店员协助烤制，里面会裹上花生粉及
炼乳，有兴趣也可以加冰淇淋。麻糬还算软Ｑ，搭着花生粉和炼乳，
颇具甜香。
以价位观之，潮肉确实有可推荐处，且店员服务也有加分。然如
在意食材的表现，那相演或许更适合你。有机会不妨也自己做个比较
吧！
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html