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店家资讯
牛若丸和牛烧肉专卖店
地址 桃园市中坜区元化路271巷18号
电话 03-4353589
营业时间 17:30-00:00(周一公休)
本次消费6061元(含10%服务费)
拜访日期：2017/02
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这次被安排在一楼吧台的位子
可以一直看着师傅在我面前拿出一块块美丽的肉(流口水)
真是好想吃掉眼前所有的肉><
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菜单上有套餐、单点肉类、蔬菜、酒及无酒精性饮料
这个价位在中坜真的是算蛮高的
第一次来就点个极套餐就好
可以吃到的东西种类比较多
牛若丸极套餐 2580元/人
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一开始先上前菜沙拉、泡菜盛和、胡麻豆腐
沙拉是搭配和风酱 酸酸甜甜好开胃
泡菜盛合则是有泡菜、萝卜和小黄瓜
泡菜可以慢慢吃 晚点配烧肉也不错
胡麻豆腐就一口吃掉了 豆腐口感绵密有点像布蕾
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其中一道料理是给我满满的大生蠔
一般人看到一定会说：打咖挖 西鸭挖斯欸~
结果我和老爷的脸整个绿掉
因为我们都不敢吃生蠔呜呜呜呜呜(崩溃)
心里想着这一颗价钱应该不斐 于是我和老爷只好把第一次献给它了....
本来想说眼睛闭闭 我会很快
但它实在是太大颗了 无法一口吞下 我只能细细咀嚼及品尝
我这个不识货的女子满脸扭曲的把它吃掉但心里OS却是下次绝对不要再吃生蠔了Q_Q
宇治茶梅酒 220元/杯
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另外再点的酒 总觉得吃烧烤应该配点小酒
茶梅酒好好喝 适合不爱酒味的人
但是蛮甜的 所以要配上他给的冰块
冰的酒喝起来更搭
在肉上来之前送来的调味料
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最左边的是新鲜山葵泥 中间是海盐 右边是黑胡椒
另外一碟好像是水果酱 带有点甜味 配肉很清爽 可解油腻
中间我漏拍了一道菜 是综合生鱼片和松叶蟹搭海胆
生鱼片非常新鲜 适合搭配新鲜的山葵
但我更爱松叶蟹海胆 不管是松叶蟹或海胆入口都很甜很鲜
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登登登登 晶莹剔透的越光米
但他只是今天的配角XD
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后来店员又给我们最上面那一丁点的柚子胡椒 不够可以再要
柚子胡椒的味道蛮特别 一点点的柚香可以帮助提味
只可惜我更喜欢原味或水果酱
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店家很贴心的是 每一种肉品都会放上名字
让你知道自己吃了什么部位
但我嘴笨 吃起来都好好吃
而且是由店员边介绍边帮忙烤肉
上面的是牛舌 他以比较有厚度的方式呈现 吃起来比较有韧性有口感
下面的是菲力 超级好吃 咬下去会有肉汁爆开来了感觉
(不知道为何脑袋突然出现小当家的画面)
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一路陆续吃下来总共吃到9种部位
牛舌、菲力、三筋肉、腿三角、横隔膜、肩五花、牛小排、羽下肉、肩里肌
光看均匀的油花就让人心花怒放
店员会依每种肉的特性找到适合他们的熟度 也会建议搭配哪些比较好吃
边烤还会问说这样熟度可以吗 需要做调整吗
每一个部分都有不同的口感 含水量也不同
我实在是无法一一记得 但每一个都好吃 而且和水果酱是百搭
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烤肉的过程中店员怕我会腻所以会穿插一些海鲜和蔬菜
这一盘也很厉害 我是很爱吃海鲜的人
虾子店员会询问是否要去头 也会剥壳
吃起来真的是新鲜虾肉 口感一丝丝味道浓厚欸
干贝很大颗 熟度刚好 烤完没萎缩太多
甜味还保留在里面 美味～～
有一个是章鱼吸盘 没吃过的新鲜货 意外的好吃
烤过的香气带着有点嚼劲的口感 真是非常适合当作下酒菜阿!!
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我很爱吃的玉米笋 保留旁边的须须
也是烤的恰到好处 吃的到蔬菜本身的甜又有水份
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餐后送上的甜品 这个就很普通了
比较期待是更日式的精致甜点
就差甜点 不然今天用餐体验就是完美了
最后附上湿巾及牙线棒
今天这样用餐下来觉得在服务上和食材上都表现的很好
用餐的速度店员也拿捏的不错
不会一直烤一直烤一直烤也不管你吃的如何了
王品集团的餐厅现在就是这样
一道还没吃完就上下一道= =感觉在赶人
如果荷包君不会饿死的话
两人来这里吃真的非常享受 吃的好又吃的优雅
我回家就抱着老爷的荷包君边痛哭边喊著:可恶怎么这么好吃，荷包君你不要死
题外话
我以前一直觉得寿司店的芥末非常呛口 直到我吃到阿里山买的现磨山葵
才发现原来新鲜山葵配生鱼片这么好吃 有点清甜的滋味
自己在家用冷面加点现磨山葵就很欧伊系
大家如果有去阿里山的话可以买根回家吃！值得！
(结果好像在叶配阿里山山葵)