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店家资讯
牛若丸和牛烧肉专卖店
地址 桃园市中坜区元化路271巷18号
电话 03-4353589
营业时间 17:30-00:00(周一公休)
本次消费6061元(含10%服务费)
拜访日期：2017/02


这次被安排在一楼吧台的位子
可以一直看着师傅在我面前拿出一块块美丽的肉(流口水)
真是好想吃掉眼前所有的肉><


菜单上有套餐、单点肉类、蔬菜、酒及无酒精性饮料
这个价位在中坜真的是算蛮高的
第一次来就点个极套餐就好
可以吃到的东西种类比较多
牛若丸极套餐 2580元/人


一开始先上前菜沙拉、泡菜盛和、胡麻豆腐
沙拉是搭配和风酱 酸酸甜甜好开胃
泡菜盛合则是有泡菜、萝卜和小黄瓜
泡菜可以慢慢吃 晚点配烧肉也不错
胡麻豆腐就一口吃掉了 豆腐口感绵密有点像布蕾


其中一道料理是给我满满的大生蠔
一般人看到一定会说：打咖挖 西鸭挖斯欸~
结果我和老爷的脸整个绿掉
因为我们都不敢吃生蠔呜呜呜呜呜(崩溃)
心里想着这一颗价钱应该不斐 于是我和老爷只好把第一次献给它了....
本来想说眼睛闭闭 我会很快
但它实在是太大颗了 无法一口吞下 我只能细细咀嚼及品尝
我这个不识货的女子满脸扭曲的把它吃掉但心里OS却是下次绝对不要再吃生蠔了Q_Q
宇治茶梅酒 220元/杯


另外再点的酒 总觉得吃烧烤应该配点小酒
茶梅酒好好喝 适合不爱酒味的人
但是蛮甜的 所以要配上他给的冰块
冰的酒喝起来更搭
在肉上来之前送来的调味料


最左边的是新鲜山葵泥 中间是海盐 右边是黑胡椒
另外一碟好像是水果酱 带有点甜味 配肉很清爽 可解油腻
中间我漏拍了一道菜 是综合生鱼片和松叶蟹搭海胆
生鱼片非常新鲜 适合搭配新鲜的山葵
但我更爱松叶蟹海胆 不管是松叶蟹或海胆入口都很甜很鲜


登登登登 晶莹剔透的越光米
但他只是今天的配角XD


后来店员又给我们最上面那一丁点的柚子胡椒 不够可以再要
柚子胡椒的味道蛮特别 一点点的柚香可以帮助提味
只可惜我更喜欢原味或水果酱


店家很贴心的是 每一种肉品都会放上名字
让你知道自己吃了什么部位
但我嘴笨 吃起来都好好吃
而且是由店员边介绍边帮忙烤肉
上面的是牛舌 他以比较有厚度的方式呈现 吃起来比较有韧性有口感
下面的是菲力 超级好吃 咬下去会有肉汁爆开来了感觉
(不知道为何脑袋突然出现小当家的画面)


一路陆续吃下来总共吃到9种部位
牛舌、菲力、三筋肉、腿三角、横隔膜、肩五花、牛小排、羽下肉、肩里肌
光看均匀的油花就让人心花怒放
店员会依每种肉的特性找到适合他们的熟度 也会建议搭配哪些比较好吃
边烤还会问说这样熟度可以吗 需要做调整吗
每一个部分都有不同的口感 含水量也不同
我实在是无法一一记得 但每一个都好吃 而且和水果酱是百搭


烤肉的过程中店员怕我会腻所以会穿插一些海鲜和蔬菜
这一盘也很厉害 我是很爱吃海鲜的人
虾子店员会询问是否要去头 也会剥壳
吃起来真的是新鲜虾肉 口感一丝丝味道浓厚欸
干贝很大颗 熟度刚好 烤完没萎缩太多
甜味还保留在里面 美味～～
有一个是章鱼吸盘 没吃过的新鲜货 意外的好吃
烤过的香气带着有点嚼劲的口感 真是非常适合当作下酒菜阿!!


我很爱吃的玉米笋 保留旁边的须须
也是烤的恰到好处 吃的到蔬菜本身的甜又有水份


餐后送上的甜品 这个就很普通了
比较期待是更日式的精致甜点
就差甜点 不然今天用餐体验就是完美了
最后附上湿巾及牙线棒
今天这样用餐下来觉得在服务上和食材上都表现的很好
用餐的速度店员也拿捏的不错
不会一直烤一直烤一直烤也不管你吃的如何了
王品集团的餐厅现在就是这样
一道还没吃完就上下一道= =感觉在赶人
如果荷包君不会饿死的话
两人来这里吃真的非常享受 吃的好又吃的优雅
我回家就抱着老爷的荷包君边痛哭边喊著:可恶怎么这么好吃，荷包君你不要死
题外话
我以前一直觉得寿司店的芥末非常呛口 直到我吃到阿里山买的现磨山葵
才发现原来新鲜山葵配生鱼片这么好吃 有点清甜的滋味
自己在家用冷面加点现磨山葵就很欧伊系
大家如果有去阿里山的话可以买根回家吃！值得！
(结果好像在叶配阿里山山葵)

推

说真的这两家输胡同好多…