[食记] 阿宗面线独门汤头技术|内坜 肥老爷羊肉羹

楼主: dong1104 (東蛙)   2017-01-11 12:31:24
好读图文版:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/44574994
这间位于内坜文化路的肥老爷羊肉羹,他们的汤头使用了阿宗面线创始人的独门汤头技术
再加入了新鲜羊肉和中药香料,所以汤头喝起来相当的甘醇和鲜美,羊肉也是相当的美味
非常推荐他们的羊肉干面和综合羹系列,综合羹里面有四种好料,最重要的是份量十足
如果想花少少的钱吃得饱饱的,非常推荐来肥老爷羊肉羹吃一碗美味又大碗的好料美食吧
肥老爷羊肉羹的位置就在内坜家乐福旁,文化路上
开车骑车来都相当的方便,附近停车位还算是好找的
店里的厨房就设在门口处,摊位上也有菜单可以让过路客参考
肥老爷羊肉羹的用餐环境
墙上有肥老爷羊肉羹的由来,他们起源于民国七十五年,至今已有三十多个年头
他们的汤头是跟阿宗面线同源的技术,所以肥老爷羊肉羹的汤头是一个很大的招牌
门口处有电视和酱料自助区
不得不说肥老爷羊肉羹的辣椒还真是够味,只需要加一些些就可以让汤头变得香辣
肥老爷羊肉羹的点菜单
最主要有分成羊肉系列、肉羹系列、鱿鱼系列、花枝羹系列和综合羹系列
除此之外还有便当、汤品、干面/冬粉/米粉、卤肉饭和各式小菜
肥老爷羊肉羹的价格约在50元到90元不等,算是一间铜板美食唷
羊肉干面(65元)
对于还满喜欢吃干面的我们来说,他们家的干面真的非常的好吃
干面的份量还算是满多的,如果能多附一碗清汤的话,CP值就更高了
面条用的是豆芽面,味道是属于古早味干面,让人吃了一口还想再吃第二口
羊肉的份量还满多的,几乎是整盘干面的三分之一了
羊肉并吃不到明显的羊骚味,反而是多了中药香味,口感很软嫩唷
羊肉干面充份拌匀之后就可以开动了
一筷夹起鲁肉干面面条和羊肉片,那种满足感还真是难以形容呀
如果还没吃过肥老爷羊肉羹的羊肉干面的朋友,推荐一定要来试试
综合羹冬粉(80元)
这碗综合羹冬粉上桌的时候发现还真大碗,碗的直径大约有二十公分
综合羹里面有四种好料,有羊肉、肉羹、鱿鱼和花枝羹
由于这碗的份量真的超大碗的,吃完后真的超饱的
里面的花枝羹和肉羹的个头超大一块的,真的第一次吃到这么大块的肉羹
除了里面的料大块又好吃之外,另一个很棒的就是好喝的羹汤
肥老爷羊肉羹的羹汤并不会太浓稠,反而有种高汤的感觉,让人想通通喝光光唷
作者: oldmanjoe (腐朽的嘴脸)   2017-01-11 12:33:00
喔!感谢分享
作者: larle (岌岌可危)   2017-01-11 15:15:00
感谢情报^^
作者: bb830216 (question)   2017-01-11 16:34:00
这间真的还不错~吃粗饱!赞哈哈哈
作者: B9513208 (木偶人)   2017-01-11 17:34:00
假日都会吃 人还不会太多
作者: mimiwang (mi)   2017-01-12 23:47:00
看起来好好吃!下班的晚餐又多了一个选项 哈哈

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