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知道这一间店也是刚好经过这边,本来要去中坜SOGO觅食,
发现开了一间新店家元鼎精致石头火锅。
店内的用餐方式跟很多火锅店一样,是一人一锅的方式,也有饮料冰品无限供应。
比较特别是他们家的火锅是石头火锅,汤底有先用洋葱、麻油、大蒜先去爆香,
有别于一般的汤底。
[元鼎精致石头火锅]
地址:桃园市中坜区中美路二段73号
电话:(03)4251177
营业时间:11:00~14:00,17:00~01:00
元鼎精致石头火锅开在中坜中美路上,旁边还有一间全联。
如果要停汽车,可能要停在美华泰的地下旧旧停车场。
店家饮料以及冰品是无限供应,平日营业时间11:00~14:00,17:00~01:00,
不过店家把01:00遮住了,所以不确定到几点。
店内的座位就跟一般涮涮锅的座位一样,每桌上面还有排烟的设备。
这是店家的菜单,锅物从230元起跳,最贵则是520元的牛小排海陆锅。
也可以付费更换为麻辣汤底。
如果两人共锅的话,每个人都要收80元的基本费,但可以单点折抵。
另外锅物也有附白饭或冬粉可以选择。
最后两个人分别点了总汇海陆锅350元,海陆双拼锅I (梅花猪) 400元,另外点了麻辣豆
腐80元。
店家有气泡饮料,不过冰品是一枝一枝的冰棒,不是那种大桶需要自己挖的冰淇淋。
首先上来基本的菜盘,菜盘其实分量蛮多的,主要是高丽菜很多,可能最近高丽菜的售价
降很多。
店家服务人员会来每个人爆香,可以闻到麻油味道,这也是石头火锅的基本爆香。
这是梅花猪,看起来没有特别冷冻的感觉,原本以为是自己下石头火锅一片一片涮,
店家很自动帮我们直接拿去石头火锅爆香。
帮我们简单爆香后,结果好像也没有弄全熟,只好自己再去石头火锅汤底再涮一下。
店家有打卡送东西的活动,有送培根牛或是培根猪、或是鲜虾加锅物。
我也打卡了,选择培根牛。
这是400元海陆双拼锅海鲜的部分,有蛤蛎、鲷鱼片、鲜虾、还有鲜蚵。
蛤蛎每颗的肉还算饱满,鲜蚵每颗份量不大,煮下去后就变得非常小。
这是总汇海鲜锅的海鲜部分,有鲜蚵、蛤蛎、鲜虾、扇贝、软丝。
比起上面的海陆双拼锅的海鲜种类还要多一些。
这是麻辣豆腐,个人觉得辣度还好,适合只能吃一点辣的人,味道有点到,
但是不是特别的入味。
心得
虽然看起来食材不算特别多,不过实际上吃到最还还蛮饱的,可能因为
高丽菜很多的关系吧。
以今天爆香过后的石头火锅汤底来说,算是比较特别,可以吃到比较甜的汤底。
以价钱来说大概跟外面一般的涮涮锅店的价位差不多,并不会太贵。
可惜如果习惯爱吃饭的人,店家的饭并没有免费续加,需要额外付费。
以食材的味道来说,算是表现得还算中规中矩,也没有吃完后离开还是觉得口渴的感觉。