楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2016-11-19 22:46:44餐厅名称：台客碳烤
消费时间：2016年/11月
地址：桃园市中坜区环西路二段185号
电话：03-4919493
营业时间：17:00~01:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/185207409
台客碳烤之前想访时犹豫过一次，因为用餐时间门可罗雀。后来
止不住好奇，鼓起勇气揪老大再跑一趟，虽然依旧生意冷清。
店家走吃到饱路线，每人四百九十九元，加每桌清洁费一百元。
可享用的部份除生鲜食材外，还有基本款饮料、水果及冰淇淋。
烤炉有点阳春，为细长条铁架下方放木炭。因铁条间隙较大，故
需另舖铝箔纸以免食材掉落。店家有奶油可取用，涂抹铝箔可稍免食
材沾黏。用“稍”字乃因除非涂多，否则食材黏得乱七八糟，着实难
翻面，但涂多又会由于奶油而使食物腻口，让人为难。
食材种类还算多，除原味及醃制肉类外，尚有各式海鲜，鱼种不
少，另也有如米血、甜不辣等简单款。调味料亦琳瑯满目、各式口味
的椒盐、香茅粉、孜然粉、芝麻等；配料不遑多让，有蒜末、辣椒、
葱花等，甚至还有泡菜及包肉生菜等。
烧烤部份老实说没什么好提，个人感觉就像把生鲜超市的食材柜
搬到家里，你可以到食材柜拿取想吃的品项，然后再用像家里的阳春
烤炉烧烤，调味也是自己拿捏。若要来点不同，就端看创意。个人取
了小锅放入虾子，再洒入大量椒盐自制了胡椒虾，滋味算是当天较喜
欢者。
前述小锅除做创意料理外，也可倒入店家放置的高汤，再加点蛤
蜊及其它食材，自己放了九层塔和鱼片，多些调味便成海鲜鱼片汤，
尽管不特别美味。
冰淇淋卖相平平而未尝试。水果有火龙果、百香果和木瓜，百香
果倒意外甘甜无酸。
个人对这里的碳烤无爱，一来烤炉不便，抽烟口作用亦不明显；
二来食材虽多样化，但整体无特殊处，只能靠个人创意发挥。然而查
看推文评价大多良好，想来该是个体差异才是。是说以前食记提及价
位才二百九十九元，实是时光飞逝，涨势惊人。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
作者:
jason628 (Just A Gamer)
2016-11-19 22:50:00个人认为烧鸟比较好
作者:
jk1982 (真的啦~)
2016-11-19 23:54:00这间吃粗饱的
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2016-11-19 23:57:00就是这种感觉~~
作者:
mongduo (mongduo)
2016-11-20 00:34:00铺铝箔纸的烧烤完全没有吸引力啊...
作者:
sammnbv (benoit)
2016-11-20 03:10:00499 也太贵了八
作者:
smartmulder (超氣質閃亮亮陽光美少龜)
2016-11-20 03:16:00我以前对他评价良好是因为三百多加摊开炉费这价位现在假日要出到五百多然后那种食材我也只能呵呵了
作者:
aeonian (巧克力牛奶)
2016-11-20 08:19:00去吃米林吧 才 350
作者:
fumini (7楼有正妹)
2016-11-20 09:39:00这间就吃粗饱的 不太会去推荐这间
作者: hueiball (ball) 2016-11-20 10:28:00
涨价后，CP值大跌
作者: asdf70044 (A7) 2016-11-20 10:40:00
这家其他饮料还要另外付钱吗？
作者:
Ilekuma (Life Ain't No Easy.)
2016-11-20 12:51:00这等级的食材开499真不知道哪来的自信...
作者:
bllove (奇洛)
2016-11-20 15:16:00超贵
作者:
a528172002 (TallRichHandsome?)
2016-11-20 15:51:00涨价就不曾进去过了
作者:
sk6 (19号的邂逅)
2016-11-20 16:15:00涨价后，CP值大跌
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2016-11-20 16:39:00后来就有点可以理解假日客潮不多的原因饮料瓶装的要另付费 饮料机的不用
作者:
scores (男儿当逆天！)
2016-11-20 16:53:00讨厌的是 一堆炭烤店 都用超小免洗纸杯 一口就没了
作者:
GuGuLu (GuGuLu)
2016-11-20 19:53:00499....怎么变这么贵..还不如去烧烤店吃
作者:
Yeeeha (Hilarious)
2016-11-20 23:51:00当初唯二有些许卖点的是:价格较低、一台淡如水的啤酒机现在这价钱 拆开来买烤物啤酒品质更好 Zz
作者:
tingiy (2375)
2016-11-22 13:33:00曾经的乡民聚餐点
作者:
Meihuo (欢欢)
2016-11-22 23:21:00499也太贵了吧~