店家名称：AgMA起司恶魔
营业时间： 一～四11:00~14:30/17:00~21:30；五～日11:00~21:30
联络电话：(03)280-6889
店面地址：桃园市中坜区新生路195号
用餐时间：2016/07/30（六）中午
平均消费：$200~$400/人
其他资讯：提供WiFi(agma；032806889)|尖峰时段时间限制1.5小时|免服务费|内用无低
消|禁带外食|路边停车|内有厕所|禁止吸菸
完整图文：http://df41022.pixnet.net/blog/post/449999018
—序—
由于韩剧与韩星的带动，近来韩式料理在台湾再度引发一阵热潮，但不再只侷限于传统的
泡菜，更多的是以起士为主打的料理
这回本君要介绍的中坜韩式料理 AgMA起司恶魔就是一家主推起士料理的餐厅，店内的春
川炒鸡锅是招牌，还有多款韩国酒可搭配
AgMA正是韩文 (恶魔)的发音，店家要让客人透过享受起士浓郁的滋味，解放埋藏在自
我内心中疯狂的灵魂！
—主文—
AgMA起司恶魔位在中坜SOGO附近的新生路上，离中坜火车站有一段距离，走路过来大约要
15~20分钟
虽然台湾现在有很多家主打韩式春川炒鸡锅的餐厅，但是AgMA起司恶魔目前仅此一家、别
无分店
AgMA起司恶魔才开幕不久，07/12开始试卖，事先来电预约还有九折优惠喔
店内的格局方正，一目到底
提供无线网络，免收服务费，没有设低消，如果平日人不多的话也没有用餐时间限制:))
中午用餐时间有许多学生客群在这聚餐、拍热闹的大合照
看来韩式料理果然还是年轻人的最爱
虽然并不是强制预约才能进来，但本君建议大家要来的话还是先打个电话订位
因为有时店里面虽然看起来没什么客人，其实座位都被预约保留了，有人没预约想进去坐
还被店员拦住
四周的墙上贴著许多韩星的海报
不过本君并不哈韩，对韩国根本没什么概念，当然墙上的明星一个也认不得
冰箱里面有各种来自韩国的酒～
虽然之前本君去其他韩式料理餐厅也有提供韩国进口的酒，却很少见到选择这么丰富的，
少说有十来种吧！（眼睛亮）
（未满18请勿饮酒）
（喝酒不开车、开车不喝酒）
价钱都标在入口处右手边的一面墙上，为了怕大家看不懂韩文的酒名，干脆直接把罐子贴
上去，很贴心
（未满18请勿饮酒）
（喝酒不开车、开车不喝酒）
【菜单】
菜单只有一张，相当精简，标示1.~10.号共十种料理，皆为单点
1.春川炒鸡锅是店内招牌，一次供应为两人份～（菜单上标的是单人份的价格，双人份价
格要乘以二），可以另外加点蔬菜、年糕条、鸡腿肉、海鲜料
2.惹火起士肋排可参考菜单右下角的图片
4.起士年糕锅相当于外面比较常见的部队锅，5.则是升级版、多了烤肉
6.跟7.在下文将会介绍到，8.韩式炸鸡之前也曾流行过一阵子，9.跟10.拳头指的就是饭
团
熔岩火山炒饭$198
熔岩火山炒饭刚端出来的时候还没炒好，店员会现场加入鸡蛋跟起士，上演一场翻滚秀
这些饭大概就是一碗公的份量～
AgMA起司恶魔事先把米饭跟泡菜拌在一起入味，所以变成红通通的米饭，如一座火山一般
！
倒上了起士跟鸡蛋的炒饭，侧看如同火山爆发一样，喷出杀伤力十足的起士熔岩
稍待一会儿，让锅底形成锅巴以后，店员开始翻拌红色米饭、生蛋液与起士
就像炒饭一样，生蛋液渐渐变成炒蛋，起士也融化并跟红色米饭融合在一块儿
这时候的火山已经崩毁，变成了一片红通通的火海......
比起市售的蛋炒饭，火山炒饭的饭粒更黏、更紧实，泡菜醃得它有点辣度，越吃越上火，
本君还有吃到几粒虾仁～～～
最后也别忘了刮一刮锅底，有好吃的锅巴喔！
春川炒鸡锅（附白饭）（＋起士）$416/2人
春川炒鸡锅一锅即为两人份，可加起士也可不加，价钱只差$20
个人觉得都已经要吃这么罪恶的美食了，多花$20让它更邪恶一点又何妨？
超大一锅，拿本君的拳头去比根本弱掉
话说现在到处都在流行春川炒鸡锅，有没有人跟本君一样好奇春川是什么意思呢？
上网一查，原来春川是地名，为韩国江原道（靠近韩国北方38只）的首府
当地的炒鸡锅相当有名，所以才有这么多家韩式料理店都在炒鸡锅前面加上春川
炒鸡锅里面大概有胡萝卜、马铃薯、地瓜、泡菜、年糕跟鸡肉等等，配料丰富，其中的泡
菜其实不太会辣
本来有点担心鸡肉会不会干柴，结果吃到的反而比预期中的还软嫩许多
年糕不会太硬咬不断，冷掉以后再吃甚至变得QQ的，像麻糬一样咬劲十足，颇感意外
另外还有块状的马铃薯跟地瓜都很好咬，口感顺顺地不错吃～
一开始热热的时候牵丝效果不是很好，因为起司会一直往下流
不过稍微放凉一点，起士怎么拉怎么牵丝，根本罪恶度大升=口=!!!
以前虽然常吃到会牵丝的焗烤，但是很少吃到起士味道这么浓郁又澎湃的起士料理呢
起士汉堡排$288
汉堡排有分猪肉跟牛肉，本君点的是牛肉，并有附上生菜、泡菜跟辣酱，可以搭配享用
牛排上面的是蒜片，有点苦，可斟酌食用
红红的则是明太子呦～蛮奇特的组合
环绕在汉堡排四周围的是起士跟生蛋液，上桌的时候要赶快搅拌，免得鸡蛋没熟
本君因为顾著拍照，等到记得去搅拌的时候，铁盘的热度已经消了，所以拌出来的蛋只有
半熟
不过这是凭个人喜好啦～因为本君还蛮喜欢吃这种湿湿滑滑、半生不熟的蛋，很像欧式的
欧姆蛋
更何况里面还有加起士～味道浓的咧！
牛肉汉堡排超厚诶！
口感很紧实，不会太肥，搭配一些起士蛋会更好吃～
也可以用韩式烤肉的吃法，把汉堡肉切一切，跟配料一起放到生菜里面，一口咬下、感受
丰富的层次变化
麦曲堂玛克丽酒$200
之前去台北的K棒韩式料理就有喝过玛克丽（亦作马格利）
玛克丽是一种韩国的米酒，由糯米饭发酵而成，在过去是农民们日常生活中常接触的酒类
，所以又称农酒
其酒精浓度大约是6%，颜色混浊、呈牛奶一般的乳白色，口味甘甜，营养价值极高，又有
人称之为“营养宝库”
（未满18请勿饮酒）
（喝酒不开车、开车不喝酒）
真露TokTok（水蜜桃气泡酒）$160
这是店内人气很旺的一款水蜜桃酒，酒精浓度只有3%，淡淡甜甜的不只女生会爱，本君跟
朋友两个大男生也迷上了
（未满18请勿饮酒）
（喝酒不开车、开车不喝酒）
—总评—（满分五颗” “）
环境：
店内空间虽然不大，但是座位舒适，并提供无线网络，可让客人拍照上传打卡
布景结合了时下韩国流行元素，是韩粉们的最爱
服务：
免收服务费却服务周到，会提供拌炒或开瓶等桌边服务
除了仔细介绍餐点，还在餐后询问顾客的满意度，让人感受到店家的用心
餐点：
几乎每一道料理都是强调起士，熔岩的起士炒饭、围绕在起士蛋中的汉堡排......
招牌春川炒鸡锅值得特别一提，鸡肉大块、口感软嫩、配料丰富，而且起士也是给得最多
、口味最浓的！怪不得最近会引爆流行
另外，有款式众多的韩国进口酒可以挑选，不只满足了韩粉，也满足了酒鬼（误
虽然本君不是韩粉，平日甚至没什么在涉略韩国相关的影剧或音乐，却还是蛮喜欢AgMA起
司恶魔的韩式料理，因为起士加超多