※ [本文转录自 Food 看板 #1Na7DUny ]
作者: hm70322 (现在就是未来) 看板: Food
标题: [食记] 桃园中坜．雪冰(Snow Ice)
时间: Thu Jul 21 15:01:47 2016
餐厅名称：雪冰(Snow Ice)
消费时间：2016年/07月
地址：桃园市中坜区兴安一街8巷16号
电话：03-4359029
营业时间：13:00~22:00(周一公休)
每人平均价位：80
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：巧克力木屑
官网：https://www.facebook.com/snowicedessertshop
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图文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/329972940
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今天我们介绍的是美食社团最近很红加上小胖同事强力推荐的冰店
位置在元智大学附近的兴安一街(星期一公休，上次扑空一次…)
时间接近晚上8点半，生意看起来还不错喔，在我们后面的客人都要排队等位子
韩剧皮诺丘里的雪冰不知道是不是同一间(奇河明跟他哥去吃的那间)
之前皮诺丘热映时，雪冰在网络上的讨论度也满高，今天我们就来尝鲜一下！
店内装潢是走码头仓库风吗？…使用大量的国际栈板来当装饰品，
大门和柜台是货柜的推门
这边还有卖PERRIER，满好玩的
电视都是在播韩国的音乐节目，店里充满浓浓的韩风呀！
用餐时间1小时，低消80元，看来生意真的很好！！
进入店里就自己找座位坐吧，店员会给menu顺便介绍消费方式
目前只有四种可以选择，里面有附上每道的甜度让客人可以选择
一碗的份量究竟有多少呢？现在几乎是二个人点一碗(甚至三个人点一碗都可以)
想好要吃什么就直接到柜台点餐，付钱后店员会给一张号码牌，等会儿叫号取餐喔！
今天我们点的是巧克力木屑($160)
根据官网的介绍，雪冰是用新西兰牛奶做的，口感如雪花般细致，待会儿来试试看
好的，我们的冰来了…怎么跟照片长得不太一样…哈哈哈哈哈！
顶端附一颗巧克力冰淇淋，还有几颗巧克力，冰上面有些OREO碎片跟巧克力片
还有附一片OREO，巧克力口味冰上面是撒了大量的可可粉，加上刚刚说的食材
最后还有些蜜核桃做装饰，从照片看起来有点像在吃土，哈哈哈！
每碗冰都会附一碟奶水，看个人喜好再加囉，现场看满多人都放著没有加
我们先吃了一口不加的，味道比较淡，加了奶水再跟可可粉搭配，味道刚刚好
以下是倒奶水的实况转播，根据大胖的心得，先挖个洞再倒比较好，不然很容易爆出来
再来看看剖面图，看起来真的非常绵密，有点像雪花冰又有点不太像
品尝一口，雪花冰入口即融，雪冰则可以撑比较久才融化
味道是有淡淡的奶香，我们后来就直接拌在一起吃
这个冰最不错的地方是非常耐融，我们从第一口吃到最后几乎都是保持完整的形状
不会像挫冰吃到最后都变成水
这张照大概是剩1/4的状况，还吃的到冰不会变水喔
刚刚看了官网他们是用-18度急速冷冻所以不太容易融化
(其实我不太知道原理是什么…大胖小胖是商科的化学不太好)
结论：
这间生意真的超好，我们离场大约9点半，客人还是陆续要进场
要来吃冰的朋友要先做好排队的心理准备，我们是狗屎运一来就有位子
跟台式挫冰、雪花冰相比口味差异很大，大家可以尝试看看！
低消$80是比较麻烦的事，冰的份量大约是2-3人份，如果二个人来点$120的冰
可能要再点瓶PERRIER囉，最后今天美中不足的地方，就是照片跟实体有落差
希望店家能加油囉！
以上