※ [本文转录自 Food 看板 #1NP9y-ou ]
作者: kazemings (Ming) 看板: Food
标题: [食记] 桃园中坜 蜜蜂小吧霍尔餐车 Bee MiniBar
时间: Sat Jun 18 09:09:10 2016
餐厅名称：蜜蜂小吧霍尔餐车 Bee MiniBar
消费时间：2016年/3月
地址：桃园市中坜区慈惠三街108巷巷口
电话：0972-820555
营业时间：早上7:00开卖，卖完为止，建议打电话先跟老板预约
网志图文版：http://kazemings.pixnet.net/blog/post/43105507
这其实不是第一次写它，早在2013年我就写过这间小餐车了，这次是回中坜家里时，一早
特地找机会再来品尝。网络常常有些店家火红了以后，制作品质便下降了，或服务态度不
用心等等。隔那么久回来，除了试试看味道是否还跟以前一样好，也有一点返乡怀念的意
味在啦！毕竟当时的我还住在中坜，而现在已经完全住在台北了。
三年了，它依旧出现在那熟悉的街角，在慈惠三街108巷巷口的三角地旁，能这样经营四
年除了生大病或下暴雨从不休息，我还真佩服老板的毅力啊！
最让我开心的是，老板竟然还记得我，一看到我就说，你回来啊？你现在不是在台北上班
吗？最近过得还好吗？
这样的人情味，我想是大家都很喜欢来老板这买东西的另一个原因吧？
老板卖的餐点很简单，一张图足以道尽。有基本的鲜蔬番茄、鲜蔬酸瓜、鲜蔬洋葱，单点
都是70元，我个人很喜欢鲜蔬番茄，酸瓜也不错，但我还是爱番茄啊！
基本的配料如鲜蔬番茄，就是手打肉排、大片生菜、鲜切番茄、起司等，再夹上大片的厚
吐司而成，如要多加一片起司，再加10元。
当然也有像双份肉的双层肉堡，或是直接夹成上下两层可以选不同口味配料的巨无霸等等
都可以选，只是它分量真的很大，斟酌一下自己食量再点吧！
另外，听说现场还有限定的“隐藏版”三明治，有兴趣的人可以去看看囉！
老板都是每天一早去菜市场采买的新鲜温体猪里肌，手工剁碎后捶打成肉泥，这样子肉汁
可以充分保存在肉里面，再上煎台煎过，肉汁会被锁在肉排当中。煎得表面微焦便可以吃
囉！
看这堆成山的肉排，老板其实都是等客人叫单才煎，看来有人一次订了大单啊！
现煎的好处不在话下，因为如果煎好冷掉再回煎，口感会老，肉汁也会跑掉囉！
所以老板的坚持是有道理的，虽然很辛苦每天要这样站，且价格实在不算便宜，但由老板
层层把关亲手调理且现点现作的餐点，我想才是这家小餐车最吸引人的地方吧！
提醒一下，要吃要记得早起喔！为了避免食材保存出现问题，以及小机车真的带不了太多
东西，老板每天带的量有限，常常9点前就卖完了，还真是“早起的人儿有肉吃啊！”XD