各位好，我是大象泰式美食馆的老板儿子。
说明这次事件前有两点声明希望大家知道：
1. 本人只针对“鼻子长长”这篇文章中有关“餐厅”的部分进行说明，其余部分我不多
做评论。
2. 对于“长鼻子文章中的餐厅部分问题”如果有内容没解释清楚，我很乐意为各位解答。
任何引战、揣测或超出这个范围的问题，本人将选择以不予回应处理。
首先，我先为了没有直接声明我的身份道歉。
起初是害怕直接公布身份会模糊焦点，即使说实话也难以被信服，才会下如此决定。
但事后发现如此处理非常不当，我坦诚在这件事上犯了错，造成大家对于我身份有所疑惑
真的很抱歉，而我也理解到表明身份的重要性。
护航方面，或许身为老板儿子说的话就一定算护航，但我能确定的是，我在“长鼻子”文
章中说的话字字属实，没有任何隐瞒或欺骗的字句。
再次跟版友们致上歉意，其他我留言过的文章我也会再去附上我的身份是餐厅代表，而不
是路人，以示负责。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝以上，是道歉启事。以下，是事件说明。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
（以下内容为了解释事件，并非趁机宣传，请各位谅解）
一开始看到这篇文章，除了以“梦游”方式撰写意义不明，有个点非常令我费解，而我在
原本的文章中也有提到：
原文 2/3的文章在讲旅馆，怎么最后的结论是餐厅有问题？
甚至连标题都是以“鼻子长长”为题？
这种结论及下标题的方式，如果我今天是乡民我也无法理解。
而逼我出面说明的原因，正是因为上文的部分不是在说我父亲，结论却是我父亲苦心经营
的餐厅是黑心餐厅，使用无尽的省钱招数，这叫我该如何忍？
原文说到：“我只是看不惯有黑心肝的人可以欺骗不知情的人啊！”
大象的食材，都是已少量多次的方式在叫货，以确保食材的新鲜度。
酱料也是自行熬煮，没有任何所谓“黑心”及“欺骗”的行为。
当然，我也可以拿出收据以示证明，但我认为没有这个必要，因为我不知道该如何证明
我没有做本来就没做的事。
另外，原文说到：“餐厅货品堆放置于旅馆，因此推论旅馆老板也有插手餐厅事务。”
首先，原ＰＯ是6、7年前离职员工，做的梦也应当是6、7年前的梦。
餐厅的货品早已于4、5年前就自行安排仓库储放了。况且，6、7年前之所以会将大
卖场购买来的货物堆放在旅馆，是为了降低成本回馈给顾客而把旅馆当作临时库房罢了。
而这也是150元吃到饱能做下去的原因之一。
而餐厅方面，一直都只有我父亲是经营者。
大象泰式美食馆，是我父亲从无到有慢慢打造出的餐厅。
现在网络上搜寻的到许多2009~2012的食记，都给予卫生环境很大的负评价。
我承认，那时的餐厅状况的确有待加强。
但以吃到饱150的价位开始，大象也是很努力地在经营与改善。
直至现在，大象已与那时有了大大的不同。
众多新增设备与食材是调整价格的主因，每次调整价格都是经过许多煎熬而下的决定，并
不是为了欺骗民众而随意调涨价格。
卫生方面，相信我讲再多都没有用。
能亲身体会的朋友自然会给予我们最客观的评价与回馈。
我决定出来面对，也是因为珍惜这个用了一辈子的帐号。
包含官网与fb纷丝专页也适用此帐号。
我承认这次的错误，希望各位能给次机会，往后也会更注意身份表明的重要性的。
任何有关餐厅的问题或是改善用餐经验建议，我非常乐意倾听。
感谢各位对于这次事件的指教！
最后
造成一阵骚动真的很抱歉，版主也辛苦了！
祝各位明日上班顺利
以上