[请益] 中文的食物命名规律

楼主: emiliatsaii (emilia)   2019-05-23 17:27:06
大家好,我想请问中文食物的命名是否有规律呢?
如:蚵仔煎 v.s. 炒面
为什么前者把煮法(动词)放在结尾,后者却放在开头呢?
我问了华语老师,但他也不清楚,
希望能请教版友的想法,谢谢!
作者: saram (saram)   2019-05-23 17:34:00
炒面:动词在前,形成了专有名词.表示这是一种(食用的)面.又如冷面,形容词在前,表示这是一种(食用的)面.面是类别.而煎也是是类别.譬如韩文里的煎,可能是杜鹃花瓣(可食的),可能是面粉类的煎.那么在前面加上名词(蚵仔),表示这是一种食品.(煎也可当名词如面粉煎(以前穷人家吃的,加点甜料或油葱咸味)还有茄子煎,茄子切片沾高筋面粉下去炸.
作者: lily91100 (LilyLee)   2019-05-24 23:39:00
修饰的成分在前。这里的煎是煎饼的省略吧,而且还要讨论闽南语的逻辑比较准
作者: Alcala (阿尔卡拉)   2019-05-27 10:03:00
先把做法放在结尾的食物列表整理出来 确认是否大多是台湾小吃 大致上可以归类是否受到台语及日语的影响你现在样本数太少 就这两例来看很明显是台日语的影响
作者: kabachan (卡巴姊姊)   2019-05-29 13:03:00
从认知的角度来看有是有规律的,但是有很多命名方式啊QQ取其外型、食材、制作方式等等

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com