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狗不理包子已经长达有100多年的历史了
当时因为创始人〝狗子〞用独创的技术
做出形似菊花的外表，口感柔软，肉鲜味美
所以在当时生意非常的好
因而有“狗子卖包子，不理人”之说
后来袁世凯将这个包子带进宫中献给慈禧品尝
吃了之后大为赞赏
“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理包子香矣”
吃个包子也可以如此语出惊人
宫中的山珍海味竟不及一个包子!!
又是一个因为慈禧太后而声名大噪的食物
在去王府井大街的路上
突然撇见这间狗不理包子
本来是没有排在行程里面的
因为网络上几乎评价几乎都是不好吃
但是就这样出现在我们的眼前
秉持着走过路过不要错过的实验精神
所以我们还是来尝尝这个宫廷包子
就算是难吃，也要自己亲自吃过才能说出口
我们点了基本款的猪肉包子(8个)
以当时的汇率来说这一颗包子差不多是台币29元
还有卖一些小菜
白抛抛的面皮加上井然有序的折子
外观确实满赏心悦目的美
但是吃了真的是会失望的
看了横切面应该就可以明白
这说是肉包却没有肉
也没有肉包该有的鲜美的汤汁
厚厚的外皮所以咬下去都是面粉味
我觉得我家楼下的中式早餐店的小笼包
可能都比这个好吃一点
真的是来吃一个名气的
人生吃过一次就够了
必须靠旁边的花椒酱油来提个味还好吃些
旁边有小米粥可以自行取用
但是因为包子让人太失望了
所以完全提不起劲吃店里其他的东西
还好是刚好经过所以来吃
如果是特地先里来寻此物
真的大可不必花这个时间精力
店里的生意依然很好
真的是大赚观光客财阿!!!
【餐厅资讯】
店名：天津狗不理包子王府井店
地址：中国北京市东城区帅府园胡同东华门
电话：+86 10 6525 7314