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就是要看网志才有震撼感!
不囉嗦，先看图!
西安真的太好吃啦!!!!!!
西安，地处中国的中心，民族交流的中介，同时也是三千年古都
美食发展悠久，种类更是千变万化
首先，陕西十怪(十种陕西一带的奇特风俗)里面，就有几句话在形容美食
面条像裤带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开
光是听到这么特别的描述，就可以知道它的美食发展具独特性
这次趁著端午连假去西安
事前做了不少功课在"吃"这件事
除了看两本旅游书外，刚好还看到奔跑吧兄弟与台湾的一个旅游节目，
也刚好在介绍西安美食!
所以一口气写了超多必吃清单，也的确吃了超多，推荐给大家!
本文描述依日期排列，回忆起来比较方便XD
一、BIANG BIANG面
Biang.svgBiang.面（陕西方言），通常用拼音“BiangBiang 面”或“彪彪面”、
“冰冰面”代替。
这种面是陕西关中地区流行的一种知名传统风味面食，属于扯面，
通过搓、抻、?、扯的步骤，面又阔又厚，好像“裤头带”，
吃之前放入各种“臊子”或者“油泼辣子”，味道又辣又香，回味无穷。
这种面位居关中十大怪之首也是“面条像裤带”。
传说，一名穷困潦倒、饥肠辘辘的秀才赶往咸阳时，路过一间面馆，
听到其中传出“Biang——Biang——” 的做面声音，
吃了一碗色香味美的裤带一般宽的面条。吃完，却发现囊中羞涩无法付帐，
则哀求店家写字代替。他按照店家“BiangBiang面”的发音，感慨自己一路坎坷，
一边歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；
西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；
推了车车走咸阳。”一边就写下了该字。
该字造字特别，一般输入法无法写，请自己google一下囉!
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因为对于这道面十分好奇
在第一天抵达时，刚好附近有间面店，立刻进去点上一碗
这是桌旁的配料:大蒜、糖
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我点的是三合一面，最经典的口味
上面有蛋、葱、青江菜、油泼辣子、肉燥、猪肉丝，以及最关键的面
拿到时，先把面拌一拌，这道面非常重口味，辣油也多
但是吃起来超!好!吃!!!!
首先，我个人偏好宽面，在加上这里的辣是有加花椒的麻辣
我也非常热爱!
这一碗要价16RMB，这么大碗以及这么多配料，个人觉得很值得~~
附注:十怪之一的碗盆难分开:陕西关中人用的碗是很大的。一般都是粗瓷大碗。
它大到和平时用的盆差不多一样，难以分清楚。所以说碗盆难分开。
二、冰峰汽水
冰峰也称冰峰汽水，是西安市糖酒集团有限公司冰峰食品饮料分公司生产的一种桔子味
汽水，1953年诞生于西安。冰峰深受陕西人民喜爱，冰峰经常与凉皮和肉夹馍合称
为“三秦套餐”。
这汽水的品牌，可谓是老西安人的回忆，而且畅销程度，根本是高于可口可乐!
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第一天在路上，拼命寻找冰峰汽水
终于让我找到了!
喝起来的口感的确蛮像芬达
要价4RMB
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后来又在别间餐厅喝到冰峰
而且这是酸梅汤呢
可见它的产品也蛮多样，不是只生产汽水
三、桂花糕
桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，
中国特色传统小吃。
历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
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西安的桂花糕，也是独特必吃的美食
这是在回民街所买到的桂花糕
吃起来很像年糕的感觉，也是蛮Q好吃
而且可以自己蘸酱料，我买的这间提供白糖
有看到其他间提供深色的酱料的
只要3RMB，真正庶民美食啊
四、凉皮
西安市面上的凉皮大概分三种：岐山?面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。
其中以岐山?面皮最受欢迎，因为?面皮是从唐代冷淘面演变而来，
其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，
凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。
在古代，?面皮乃是给宫里的御供食品，故西府人又称?面皮为“御京粉”。
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一样在回民街随处可看到卖凉皮的店
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我立刻点一碗来品尝
店员问我要不要麻酱，我说好!(因为我以为是一定要加的，但我根本不爱麻酱啊!!
!而且是可以选择不加!)
其实凉皮看起来就是台湾的凉面
吃起来也很类似
只是这里的凉皮一样会加上油泼辣子!
吃起来味道厚重而且层次多!
蛮适合夏天食用!(只是我还是不爱麻酱味)
这一碗要价8RMB
附注:十怪之一的辣子是道菜:将菜籽油加热，倒入磨碎的干辣椒面中，
放凉之后即可食用。色泽鲜红，味道甘辣。是关中地区家庭中常见的调味品。
五、石头饼
石头饼是流行于山西，陕西地区的一种汉族传统名点，中国传统的烙制食品。
石头饼又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。
有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。
石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。
该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。
制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。
其口感酥、脆、咸、香。
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因为看到这石头饼造型独特，所以我就点上一个来吃
可以单点也可以买一大包
单点只要3RMB
吃起来就是面粉皮，但里面有加上一点点天然香料，所以会有清香
不过一大个吃到最后会腻，我就放到隔天继续吃!
味道不会改变，因为他这东西材料简单!
附注:十怪之一的锅盔像锅盖长的有点像这个饼，只不过更大，但因为我怕吃不完，
所以不敢买锅盔饼。
这种锅盔饼:以乾县锅盔为代表，直径可以在30至50厘米范围，厚度在3至8厘米之间，
一般将面粉掺水搅拌，加入酵母。文火烘烤，色泽浅黄，形状为扁圆形，
可长时间保存。地域不同，其中的配料和口味也有所变化。
六、肉夹馍
肉夹馍，中国陕西著名小吃，也称腊汁肉夹馍，有十分悠久的历史。
有人认为肉夹馍这个名字不十分贴切，因为“肉夹馍”实际上是馍夹着肉。
关于为什么是肉夹馍而不是馍夹肉，比如解释为由“肉夹于馍”简称而来，
或者是“馍夹肉”音似“没夹肉”，等等。
但是实际上，在关中地区的陕西方言中，
人们往往简称夹着其他食料的白吉馍为“夹馍”，然后在前面加上该食料的名称，
如花干（一种用刀剞后油炸的豆腐干）夹馍，菜夹馍，腊汁肉夹馍。
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第二天就在西安火车站附近，刚好看到有人在卖肉夹馍
于是买来当做早餐
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今天没有挑名店吃，但这个肉夹馍卖相也还不错喔
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这间肉夹馍夹着薄薄的肉，混和著一点青椒
吃起来的口感跟我想像的不一样
原来馍是脆的(我一开始以为是像刈包那样软软的)
脆中带点硬硬的，比较接近法国面包的口感
这个肉夹馍8RMB
七、咖啡
这间在兵马俑博物馆最里面的咖啡厅，主要就是走累了要喝个饮料休息一下而已
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要价33元的冰美式，还真是不便宜!
八、裤带面
裤带面是一种美食，是陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面，
一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。
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这碗面是在秦始皇兵马俑博物馆前面那里的商城买的
吃起来是清爽，但带有醋味，再放上肉燥与葱末，我不是很喜欢这个醋，所以觉得还好
不过他的面条真的超宽，可以来体验体验
要价20RMB果然景区的价格很敢开!
附注:十怪之一的面条像腰带:面条是关中人最主要的饭食。关中人喜欢长且宽的面，
一根面条宽度可达二三寸，长者更可至一米左右，形似腰带，故名。
九、餐厅