心得版
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喜欢锅物的人吃货们应该对小肥羊这名字一点也不陌生。小肥羊的汤底也救了Y笨姐妹在国外思锅之苦。有了小肥羊汤底基本上就可以吃到跟亚洲一模一样的感觉。
小肥羊，全名: 内蒙古小肥羊餐饮连锁公司。在1999年8月在包头诞生。其主要特色为丰富药材锅底而将新鲜羊肉涮完不需要沾酱，直接尝鲜。这idea让许多怕羊羶味的消费者成为一大福音。沾料已经退后舞台变成小小配角，而不再有覆蓋羊羶味的作用了！另一特色为小肥羊的羊肉涮再怎么久都不会变老！至今依然是商业机密。
官网首页截图（看到Y妹口水直流）
都到了发源地，当然要尝一下这里肉叼的人吃的到底是什么肉！原始店因为太多人，不是很适合Y妹的style, 学生带了Y妹到青山宾馆内食用。
从包头机场到青山宾馆的路上
机场附近很有名的鼎圆环（当天气温零下16度，没有办法下车拍照）
进市区会看到金鹿圆环
宾馆感觉更是商务人士吃饭的地方(里面也有提供红白酒等），小肥羊位于宾馆2F。有包厢也有一般开放空间。当天去没有什么人（大家不要再去小肥羊大厦挤了）
桌子整个很大，每个人都是一小锅的设计。Y妹点的是鸳鸯锅。
（服务生提供了菜单本，跟总店的点菜纸有些不同。是学生很熟悉的点菜，Y妹又放空了）
一端上来就是可以看到各种锅底材料。扑鼻而来的香味啊! Y妹想念好久了。
虽然在美国是忠实粉丝，跟在现场还是不一样啊！这兴奋真难形容！
配菜 （只有两个人的关系，还要保留体力整天吃）
一份牛，一份羊肉
听学生说人多的时候还会点一个冰柱的肉！（上网爬了一下文，请看官网图片）
光看到摆盘Y妹就眼睛冒星星拉，拿筷子夹起一片薄薄的肉，在热锅汤滚滚涮下去三秒，立刻放进嘴里。羊牛果然不羶！
忽然体会了当地现场新鲜肉与这里屠杀完冷冻到其他地方的差别。
特色蒙古宽粉（也是店家推荐必点之一）
极其利用大自然所赐与内蒙这块土地的资源，青青草原所种植出来马铃薯粉和淀粉以一定的比例所制而成。一放进水里煮会成透明。吃起来很Q弹也容易饱气。
蔬菜拼盘
这就不多说，这扇子状的容器摆了5种以上不同的当季蔬菜。
光看就很赏心悦目。蔬菜怪Y妹也不客气的将蔬菜一直往锅里丢！
豆腐三拼
端上来时Y妹端倪了一阵子，三种不同的豆腐提供选择：绿豆豆腐，冻豆腐，豆腐。
第一次吃绿豆豆腐，本以为绿豆粉味会很重，但是一点也尝不出来。
红糖酥饼
吃饱了来点甜了，这道单品为典型的内蒙古之味。
品尝到当地胡麻油的口味，一层一层的酥皮与红糖。
与台湾的老婆饼有异曲同工之妙。
口感咬起来很扎实，搭配茶很消食。
胡麻油小小百科：
是只生长在中国西部或是北部高寒干旱地带。胡麻油的“胡”在以前指的是中国西北少数民族及地区。为中国五大油料作物之一。胡麻油在台湾被视为坐月子必备食材之一（请注意不是芝麻油）。撷取油的机率低，成本高。
资料来源：百度百科