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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
标题: [游记]镛记酒家金牌脆皮烧鹅香港米其林一星必吃
时间: Wed Oct 1 20:25:48 2014
完整好看好玩图文版：
http://www.liviatravel.com/2014/09/yung-kee-restaurant-roasted-jet-goose.html
在香港拥有超过半世纪历史、驰名国内外的镛记烧鹅，
油亮酥脆的外皮、满溢香甜的肉汁与恰到好处的黄金比例，
曾连续三年拿下米其林一星评鉴，名符其实的好味道深深掳获饕客们的心！
坐落在中环闹区的镛记酒家创立于 1942 年，至今已有超过半世纪历史，
以大名鼎鼎的金牌烧鹅驰名海内外，让人一试成主顾的好味道，
更让镛记烧鹅成了旅人们玩香港一大必尝美食！
看镛记酒家金碧辉煌、金光闪闪的豪华装潢与外观，就可以猜到价格可能不是这么亲民，
所以如果是预算较有限的旅人们，也可以在镛记酒家外卖部买个烧鹅便当尝尝味道喔！
走进镛记酒家总是人潮满满，建议旅人们前往用餐前一定要先订位，
否则现场候位至少需要等一小时。
小米这次就是没有先订位，
加上几小时后就要搭机离开香港，刚好服务人员说四楼的 VIP 兰亭阁有空位，
只是比起一般座位较高级因此须加服务费，情急之下我们也就选择了兰亭阁用餐～
来到镛记酒家四楼兰亭阁，典雅优美的氛围果然与一楼的喧哗吵闹大相迳庭，
充满质感的地毯、桌巾，整齐的桌椅摆设还可隔间成一间间包厢，
也难怪这里会成为香港政、商界人士的宴客首选地了。
下面附上镛记酒家的菜单 MENU 给旅人们参考～
茗茶　　　 HK$ 28
餐前镛记酒家服务生会询问要送上何种茶，我们选择了菊花茶，茶资为两人 HK$ 28 ，
菊花淡淡的清香让人更加期待今天的镛记酒家金牌烧鹅！
金牌烧鹅　　　
全只（8-14人份） HK$ 528／半只（5-7人份） HK$ 264 ／例牌（2-4人份）HK$ 165
等了一会，万众瞩目的镛记酒家金牌烧鹅就上桌啦！
油亮酥脆的外皮，与下层鹅肉的比例恰到好处，迫不及待一口咬下，
满溢的香甜肉汁夹带着浓郁香气在口中蔓延开来，肥美却不油腻，
鲜嫩中带点扎实的口感，有点嚼劲却不会过于老柴，
真不愧是连续三年夺得米其林一星评鉴的镛记酒家金牌烧鹅超优美食！
虽然镛记酒家的价格可能不是这么亲民，但连续三年夺得米其林一星评价的好味道，
真的非常值得旅人们尝尝喔！有机会旅游香港时，别忘了到镛记酒家来只金牌烧鹅～