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作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 上海 老夜上海
时间: Thu Sep 18 09:16:09 2014
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41339770
时间:2014/8
来到上海的第一晚，从机场进市区已经晚上十点左右了，本来是要去一家本帮菜小馆兰亭
餐厅，但走到店门口才发现已经打烊了，网上查的营业时间是到午夜十二点，坑爹阿！无
奈之下，只好采取备案，来到上海的老牌酒店锦江饭店的老夜上海餐厅。
这家老夜上海餐厅的营业时间非常特别，24小时不休息，大半夜的大概也没什么人会来吃
本帮菜作为宵夜吧，但我们还是来了。
老夜上海的装修风格特有老上海风情，十分怀旧。
宵夜不吃太多，只简单点个三道菜吃。
水晶虾仁￥98
水晶虾仁其实就是清炒虾仁，搭配香醋沾著吃。河虾仁个头小巧，表面裹着一层薄浆，清
炒作法泛著一股虾仁清香，口感弹嫩清脆，滋味清爽。
蟹粉煨面￥78
浓黄色的汤头里泡著细面，面上点缀著略带蟹黄的细碎蟹肉，趁著几片青江菜。汤头鲜郁
浓香，略含姜味，口味不淡。
面条煨得不够软也不够入味，这道是有点可惜，若把汤头的风味都煨进面条里，那想必面
条应该更唯美味。
蟹粉狮子头￥58
清汤挂面的狮子头，单单地一颗放在碗里，点缀几片菜叶。虽然是清炖作法，但狮子头十
分够味，味道偏咸，扎实的绞肉之中藏带着丝丝蟹肉，让狮子头吃起来多了一股蟹肉鲜味
。
上海居，大不易，粗粗点了三道菜，一顿宵夜吃下来也一千多台币。来到上海，如果半夜
想吃本帮菜的话，那老夜上海倒是不错选择，毕竟是24小时营业。
老夜上海
地址：上海市卢湾区茂名南路59号11楼（锦江饭店）
电话：021-64726386
上海食旅:http://goo.gl/8wwCBV
上海住宿:http://goo.gl/B637IH
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