[食记] 北京烤鸭新选择,小大董餐厅。

楼主: beijingfox (北京狐狸)   2014-07-08 23:19:13
废话很多、图文版
http://beijingfox.blogspot.ru/2014/07/blog-post.html
2014.06
自从胜博殿开在侨福芳草地后,超爱吃肥滋滋猪排的我,
每隔一段时间必定来此报到。
这天周末,刻意选在晚上八点后才到,本想不用排队了,
岂料店外还有好多组客人等候,服务员连登记都不让、直
接说今日客满了。失望之余,这才发现胜博殿
斜对面新开了一家“小大董”餐厅。
从店外往里看,遮蔽视线的隔板上开了一个圆形的洞,
一边可坐将近十人的长桌,穿洞而出。
看似食堂餐桌的华丽版本,配上长桌尽头那一尊金色的佛像,有一
种混搭的趣味。
进店通道旁的摆饰,与侨福芳草地整体的视觉意向相当一致。
与大董的气派华丽不同,小大董的空间设计比较像咖啡厅。
在菜肴的设计上以套餐为主,
精选大董最受欢迎的六道菜作为主菜,主打六款超值套餐。
“甜不腻烤鸭”套餐,RMB 118一套。
“董氏烧海参”套餐,RMB 198一套。
“松露汁铁棍山药鲍鱼”套餐,RMB 198一套。
“龙虾汤海虹”套餐,RMB 188一套。
“罗勒煎薄切牛肉”套餐,RMB 148一套。
“大灼牛肝菌和黑鸡枞”套餐,RMB 78一套。
菜单上还有其他单点菜肴,明显比大董订价便宜很多,不少RMB 20~50元的菜色。
绝对不能错过的烤鸭套餐。
一送上来,我就惊呼“太棒了”,非常有诚意。
跟全聚德快餐店,随随便便用桃红色塑胶盘、塑胶碗的廉价感不同。
小大董的摆盘一点也不马虎,配料盘跟大董一模一样,
荷叶饼、空心烧饼、鸭汤也一样。
只是采用快餐的形式上桌,鸭汤跟主菜一起送上。
另外这里的师傅不会在桌旁片鸭给你看,
店内也看不到赤裸裸挂在架上、等待进炉的鸭。
一份套餐,半只鸭,一个烤鸭配料的组合真是太得我心。
每次到大董吃烤鸭,一个人就得叫一例烤鸭配料,一例烤鸭配料要rmb 10元,
如果八个人去吃,光配料就要花rmb 80元,将近半只鸭的价格,
精打细算的我每次都在心里嘀咕,到底是来吃烤鸭还是吃配料的。
烤鸭套餐全天候供应,没有分饭点,但是要点烤鸭要等一个小时,最好提前预订。
烤鸭套餐里的前菜四款,单点是20几元。
铁蛋、土豆泥、牛肉泥、莴笋胡萝卜。
点了最便宜的素套餐,“大灼牛肝菌和黑鸡枞”,还不错,
配的紫菜汤比鸭汤好喝多
了。
本来套餐里包含的也是前菜四款,但是因为我们点两个套餐,
上了一款不一样的沙拉。份量很大,好吃。
干酪焗蘑菇,RMB 48元。
大白菜馅的透亮包子一屉,RMB 24元。。
看套餐的价位本来以为会吃不饱,所以多点了两个菜。
没想到,点太多了,很勉强才吃完。
套餐附赠的甜品,焦糖冻柿子。入口即化的绵密冻柿子泥,
配上酥脆的焦糖块,很特别的口感,好吃。
这次来小大董吃晚餐,非常满意。跟大董的气派不同,来这里用餐很轻松,
餐点品质不打折,环境也满适合坐久一点、聊聊天。
推荐给来北京旅游的单身游客、情侣档,
也很适合预算没那么多、主要只想品尝北京烤鸭的年轻人。
小大董所在的侨福芳草地商场,是北京新兴的潮流之地,
商场里里外外到处都是艺术精品,有专属艺廊,楼上就是怡亨酒店。
侨福芳草地的洗手间也是我在北京见过最高档的。
这可不是某间高档餐厅的厕所,而是商场的女厕。
每个小隔间都有专属的洗手台,还配备免治马桶。
作者: zebra101 (斑马)   2014-07-09 01:45:00
进炉的鸭都有头啊,无头鸭也太creepy了
楼主: beijingfox (北京狐狸)   2014-07-09 10:21:00
真的是烤完后才砍头耶,不要让鸭子看到自己被凌迟吗?哈哈,谢谢指教
作者: elijahme0625 (岛耕作不只是搞跟做)   2014-07-09 12:33:00
看来不错下次吃

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