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Sophie (Philo)
2013-03-03 11:20:22过年前有几天回家迟，总没赶上开饭，梳洗完近深夜，早先边忙边吞的果腹
三明治早已消化光了，摸著鸣叫的肚子渡步到厨房，还好，电锅保温灯亮着，
锅盖一开，氤氲的白烟伴随饭香令人大悦，伸手拿了个碗添了一满碗白饭，
想着前阵子电视上播的日剧小品中的一集“奶油饭”，在热热的白饭上放块
奶油，倒些酱油，趁热拌匀，看起来简单好吃的样子，正好来实验一番。
冰箱里烘焙用的无盐奶油切一小块进饭碗，转身再拿酱油来时奶油已微融化，
酱油加完，我把碗搁进微波炉加热40秒，当一声炉门按开香味大溢，拌一下
捧著就吃了起来，简单的幸福感油然升起。
当初对“奶油饭”这集印象特别深刻是因为它相似的做法让我想起小时候很
喜欢的蛋黄拌饭，也是简单的美味，热饭上打粒蛋黄，添上些酱油，搅拌搅
拌就是一碗好滋味。
妈妈只准我们用刚煮好的饭，她打粒蛋，将蛋黄加到热腾腾的饭上，挑掉蛋
的胎盘膜，再温柔地嘱咐我小心滴酱油，浓郁的蛋黄和著酱油，蘸着饭粒，
我总迫不及待大口大口地扒起饭来，再满足不过。
可惜这令人开心的小小幸福，在不食用生鸡蛋的推广后家里就不给做了，连
并寿喜烧的沾蛋汁也不准了，慢慢的也就忘了这么一碗蛋黄拌饭。
直到看到日剧，唤起对年幼时足呷意的美食记忆，这碗跟着电视如法泡制的
奶油饭，嚼著嚼著，竟也嚼出蛋黄饭的想念，久违的美味！