[食记][东区] 兆品酒店‧兆庆厅(合菜)

楼主: pure816 (玫玫)   2024-02-15 20:52:53
[嘉义] 兆品酒店‧兆庆厅(合菜)
网志图文好读完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49208732
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餐厅名称:兆品酒店‧兆庆厅
详细地址:嘉义市文化路257号
电 话:05-2293998
消费日期:2023年/10月
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  大年初六,应该绝大多数人都开工,恢复上班了。
  过年吃多了大菜,应该不想看合菜菜色了,。
  不过也有人要吃春酒,就来看一下酒店的合菜菜色吧!
延伸阅读:[新北新庄] 翰品酒店‧福明厅中式晚宴
     [苗栗竹南] 兆品酒店‧中式宴席<已撤点,2019/5改经营者>
     [宜兰礁溪] 兆品酒店‧淇武兰(合菜)
  要来分享的是嘉义兆品兆庆厅的合菜,以上则是曾去过同集团的酒店合菜。
  (与同集团中餐厅一样有无限量的果汁、热茶。)
  嘉义兆品邻近文化路观光夜市、桧意森活村。
  若以自由行散客来说,应该不会特别想特别来这吃合菜,。
  毕竟官网上的菜色、价位不明,而周遭吸引人的小吃颇多。
  但若就一个纯粹不知价位的食客来说,这酒店合菜,还行。
  (吃过同集团的酒店合菜,较喜欢宜兰礁溪的淇武兰。)
  前菜颇像自助吧会出现的菜色,。
  沙拉算是清爽开胃菜,应该是鸭肉卷切片口感也还行。
  蛋酥什锦羹,用超大双狮瓮(这无法说是碗)端上,视觉上大气。
  蛋酥搭著羹汤起喝,滋味颇不赖。
  这道应是鲜蔬炒双脆,食材上都裹着微微的薄芡,鲜脆不腻口。
  麻油鸡油饭,部分姜片稍嫌抢戏。
  避风塘炒虾,咸香辣,颇重口味。
  但若以手剥壳而非以口,倒是可吃到有入味却又不过重,Q弹的虾肉。
  鱼颇大条,调味不重,鱼肉细致。
  木桶猪脚,这道是我没见过的菜色。
  虽不错吃,但酱色不深的猪脚配德式酸菜,吃来不太习惯。
  之后以“木桶猪脚”去搜寻,好像也与大多走香辣路线的木桶猪脚不同。
  一样的超大双狮瓮,这瓮是全鸡汤,可见此瓮之大。
  全鸡汤鲜甜,肉不会过柴,色香味都不赖。
  青花菜淋黄金芡汁,颜色诱人,吃来有味不寡淡。
  炸春卷,就不雷但也不特别美味的小点。
  水果是西瓜芭乐拼盘。

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