==绿豆的日记 纪录的回忆==
部落格:https://a0925631.pixnet.net/blog/post/356795071
今天心情：
一开始以为是相似名称的旅馆，没想到真的是户外用品“欧都纳”
https://i.imgur.com/OFpJsSt.jpg
当地朋友说:“水库附近可以钓鱼，风景漂亮、鱼好钓又肥美”
听说欧都纳的老板爱好爬山、钓鱼，10几年前无意间来到这里，感受到大埔的纯朴、安静
，从此爱上大埔，常常来玩，最后索性买下湖滨公园附近，盖渡假村，建成喜欢的样子，
多奢华壮举，不禁佩服他的投资眼光(还有财力)，已经超过说走就走的范围，是“说盖就
盖”，好羡慕呀!
湖滨公园、情人公园附近的确看到三三两两，聚在一起钓鱼聊天，连路过的少年也拿着钓
竿，而且这里水质清澈，鱼大支、好钓，还不用支付场地费，比城市容易生活又舒心
渡假村占地非常宽广，草地约公园一般大，遛狗、野餐、给小朋友跑跑跳跳都很适合，草
修整的很漂亮，沿着石板路上，一座座木头三角形小屋，很像魔戒里，哈比人森林的小屋
，很可爱
屋簷挂著泛黄光的小灯，回来得时候，小灯等着你
下午4点~5点的园区导览服务，住客免费，需要事先电话预约喔!
带你从欧都纳逛到公园，介绍附近的蝴蝶、鸟、植物
小木屋右边，一整排欧洲建筑，哥德式压条、有点乡村风
渡假村门口转弯，往旁边的石子步道，走五分钟左右，可以到达同心桥，另外一个方向，
步行两分钟到湖滨公园、六角亭
目前水库还是满水位，湖滨公园是曾文水库的一部分，仿佛威尼斯水都一样沉在水里，变
成湖畔，隐约看见湖滨公园的样子，公园的树木、石碑、远处六角亭、栏杆，形成壮阔奇
特的美景
砂锅鱼头使用曾文水库里的大头鲢鱼
由于水库是活水的关系，鱼肉没有土味，非常新鲜，
用大骨、蔬菜炖煮十几个小时，加入大埔当地特产麻竹笋干、香菇、辣椒、葱段、金针菇
、豆腐等，汤头喝起来清甜、层次丰富
笋干圆蹄
办桌常看见的菜色，连同猪皮、肥肉、瘦肉三层一起入口，
口感很丰富，感受到满满的胶质、肉香
芋头米粉
大骨熬成乳白色高汤，洒上香菜、芹菜、油葱酥，再加入一块块芋头、丸子，小勺一挑，
哗啦啦，盛起来满满的料，米粉吸饱汤汁，同时吃到米粉口感、高汤鲜香
欧都纳的合菜都好大、好澎拜，很有乡下办桌的气氛
大埔在曾文水库水源地的关系，维持着低开发，
悠闲朴实的气息
欧都纳山野渡假村
地址： 607嘉义县大埔乡202号
电话： 05 252 1717