绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
小面店noodle noodle
电话:05 227 3512
地址:嘉义市西区民生南路139号
价格:每人低消$60
图文版
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之前去吃好好家慢熟咖哩和面屋木心的时候，都有路过民生南路上这间小面店noodle
noodle，因为没有突出的扛棒招牌，所以是看到店门口小面店这个绿色圆牌，才发现原来
这边有一间卖面的餐厅，回家查了一下竟然是20年以上的知名面店，然后我对这间完全不
知道，跟朋友提到这间小面店noodle noodle的时候，朋友说觉得还蛮好吃的，还一脸讶
异我没吃过，所以就找了天中午，跑来吃看看了，店门口可以停机车，开车的话只能绕圈
圈找停车位了。
小面店noodle noodle外观是不是真的超不显眼，如果把左边那小面店招牌再拿掉的话，
真的看不出来这间是卖吃的， 只能说店家真的走低调路线，但这次用餐的时候有观察了
一下，中午来吃面和外带的客人不少呢，感觉生意算好的，可能这几年下来已经建立口碑
了吧。
小面店的公休日是每周三，跟大部份嘉义餐厅公休每周二不一样，这点要注意喔，内用每
人低消是$60。
小面店noodle noodle店内很干净明亮且有点艺术感，给人感觉就是老板应该还蛮有想法
的，很少看到面馆这样设计且这么整洁的，第一印象就加分不少，因为是刚开始营业就来
用餐，所以店内都还没有客人，位置随我们挑，但大概过半小时，店内就快客满了，还好
有早点来@@!
小面店菜单品项分成主食、小菜、饮品，版面设计的很简洁和一目了然，面食有11种，依
照不同汤头和配料又有不同价位，喜欢吃日本赞骑乌龙面的人，可以+$20更换成乌龙面，
另外也有咖哩汤饭和麻油鸡饭可选，让不想吃面的人也有主食可吃，小菜则是以卤味为主
，可以客制化要不要加葱花、蒜泥、辣椒等，如果有点面食，那加点饮料就可以折$10，
还可以调整甜度冰块，这点对喝无糖的我很加分XDD。
内用有提供免费开水，另外也有付费饮料可选。
小面店noodle noodle面点是现点现做，所以小菜部份会先上桌，这次共点了海鲜豆腐面
、蔬菜牛肉面、自发海带、豆干等，当菜色全部上桌后，看起来非常澎湃阿，尤其是面食
的配料也太多。
海鲜豆腐面 $145
一开始是想点蕃茄海鲜面，但后来想想还是先吃看看基本款好了XD，海鲜豆腐面顾名思义
就是有海鲜和豆腐两大主角，本来以为可能就只有几只虾和蛤蛎，然后再1~2片豆腐而已
，没想到配料这么多，蛤蛎、虾子、小花枝、花枝丸、红萝卜、豆腐、地瓜、玉米、黑木
耳、花椰菜，至少10样配料，还有一大份的面，在物价飞涨的时刻，这样卖$145，觉得CP
值很高耶，也难怪好评不少。面条用的是粗面条，口感上蛮有嚼劲。
虾子、小花枝、蛤蛎
海鲜的新鲜度都很好，口感正常，也没有怪味，喜欢吃海鲜的话，就直接点海鲜豆腐面或
番茄海鲜面吧。
花枝丸给超大颗，口感弹牙好吃，吃完会想要再来一颗。
一碗面内的豆腐有三块，口感很滑嫩呢。
糖心蛋
通常面食配的都是卤蛋居多，所以当看到糖心蛋的时候，我超开心的，因为我爱吃糖心蛋
，蛋黄部份呈现膏状金黄色，蛋白口感滑嫩，这糖心蛋做得很好，大推。
海鲜面的汤头很澄澈透明，可能因为有加入虾贝一起煮，所以喝起来会有点鲜味，但蔬菜
的甜味也还蛮鲜明的，汤还蛮好喝的，如果不点饮料，单喝汤好像也可以，这汤不会让人
越喝越渴的喔。
蔬菜牛肉面 $155
牛肉面比海鲜面价格高了一点点，但用料上也是很大器，牛肉大约就有6片上下，并搭配
了多种类的时蔬，像是红萝卜、花椰菜、地瓜、香菇、玉米、黑木耳、白萝卜等，汤头喝
起来有蔬菜本身的甜味，让人也会一口口喝下肚唷。牛肉口感偏嫩，但我觉得应该可以再
更软嫩点XD。
桂花红茶 $45
店内只有提供基本的白开水且不能自带饮料，所以就点了一杯桂花红茶来喝看看，红茶甜
度应该算是在3分糖上下，喝起来有淡雅的桂花香，让我还蛮喜欢的，但价格上觉得有点
小贵，哈。
豆干 $30
为了方便客人分食，所以是将豆干切片摆盘后上桌，$30元的小菜摆盘真的很有心阿XD，
这豆干口感很好，豆香很浓，我觉得也是好吃的。
自发海带 $30
小面店为了食安，所以从数年前开始就是自发海带，也因为是手工制作，所以厚度不一且
每日贩售数量有限喔，那跟其他间海带比起来有什么差异?我是觉得口感有比较软一些，
吃起来不会很硬或脆。跟豆干一样，份量上都算还蛮多的，可以吃得很过瘾。
结论
吃完后觉得小面店noodle noodle的口味上有是比较清淡口味，有比较重视营养均衡和食
安，面内蔬菜种类用很多种，跟传统的中式面店有很大不同，让人吃完后觉得很经济实惠
，推荐这间小面店给喜欢吃面的朋友，以上是个人浅见，仅供参考。