绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
汤旺麻辣回转火锅-嘉义店
电话:05-2289588
地址:嘉义市西区新荣路337-1号
价格:每人$299，需加收一成服务费
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因为我是寿司控，所以之前嘉义点争鲜、侍悟丸、藏寿司等回转寿司开幕后几乎都第一时
间就跑去吃看看，这次听到高雄知名平价火锅吃到饱汤旺麻辣回转火锅插旗嘉义的消息后
，就觉得还蛮有趣的，竟然是回转火锅吃到饱，而且一人才$299，这价格比嘉义千叶火锅
吃到饱还便宜，所以等餐厅开幕试营运后，就约朋友来一起吃看看，因为听说位置数不多
，所以还提前先电话预约，餐厅位在新荣路底，靠近林森西路，对面就是皇爵大饭店，地
点算是很好，但不好停车就是了，机车可以停店门口，汽车的话，就要停林森西路上的收
费停车场了。
一走进汤旺麻辣回转火锅嘉义店，就可以看到左手边有一个还蛮舒适的等待区，如果店内
客满的话，就会安排让客人在这边休息等待入座。
餐厅正中央就是回转台，而且只有一个回转台，位置粗估大约就是40位上下， 使用高脚
椅，拉开椅子后可以在桌下放置包包等物品，在回转台两侧有保留很宽敞的行走空间，宽
敞到让人惊讶XDD，火锅食材全都是放置在回转台上，食材都有用透明塑胶罩遮盖，算保
鲜。该店是一人一锅的用餐模式，所以一个人也可以来吃，对一个人还蛮友善的，不像有
些吃到饱餐厅至少都要2个人才能开桌。
两侧墙壁上有不少电影明星照片和车牌等，应该也算是该店的特色，你有看到当年超轰动
的铁达尼号吗XD?
店员带位入座的时候会先给汤底菜单，选好汤底后到柜台结帐买单就可以开始用餐噜，
菜单上共有10种汤头，但有两种目前是停卖的，分别是泰式酸辣锅和精炖牛腩锅，所以就
只剩下8种可选，然后每个都写best，所以也看不出来哪个是招牌锅，就只好看自己喜好
点了，我们这次选了川蜀鲜香麻辣锅和草原多钙牛奶锅，其中麻辣锅的辣度可以自由选择
，从微辣到大辣都有。用餐时间限制是90分钟，因为店内的位置有限，所以用餐时间快到
的时候，就会有店员来提醒，大家记得要加速吃完。
饮料区
一开始想说是$299吃到饱，饮料应该就没几种可选，没想到还有可尔必思和冰沙耶，如果
想喝热饮，也有咖啡机可以用。
酱料区
能让火锅变好吃的秘诀之一就是酱料，所以汤旺的各种酱料也算很齐全， 基本款沙茶酱
，进阶款香辣酱、芝麻酱、腐乳酱等都有。
在酱料区的旁边有一锅白饭可以无限吃，喜欢吃白饭的人就别客气啦。
如果是喜欢喝气泡饮料的话，也有三种可以喝到饱，分别是可乐、雪碧、芬达，但气泡饮
料喝多的话，很可能就会降低食量，就看大家怎么取舍。
布拉芙冰淇淋
以往在火锅吃到饱餐厅，看到的都是明治、哈根大斯、杜老爷等知名大厂牌，布拉芙冰淇
淋针的是第一次看到，所以还特别查了一下资料，是来自马来西亚的冰淇淋品牌，口味多
达30多种，店内则一次提供6种，感觉也还蛮有诚意的。
如果想要先吃点食物垫垫胃，回转台上有一些熟食，像是泡菜、凉拌猪头皮、炸物等，可
以先夹一些来吃，等火锅食材煮熟。
汤旺麻辣回转火锅蔬菜种类大概就是10种上下，以叶菜和菇类为主，另外就都是火锅料噜
，芋头贡丸、蟹肉棒、花枝丸、地瓜丸、鱼包蛋、鱼豆腐、鱼饺、蛋饺、燕饺等都有，如
果发现有爱吃的，但回转台上已经被拿光，也可以直接跟店员讲，请店员直接送上，不要
傻傻地等回转台一直转，这样90分钟结束可能都还没吃到XD。另外每个食材都有自己专属
的夹子，用完记得放回去，不要就自己留下来用。
店内的鸡蛋和科学面都是无限量供应，现在鸡蛋贵翻天，竟然无限量供应鸡蛋，也真的算
佛了。
如果发现锅内汤快没了，在回转台有装各种汤头的汤壶，可以自行取用加汤，如果发现汤
壶内空了，就只能跟店员说和请店员补满。 想试看看其他口味的汤头，也可以将原先的
汤喝完后再换新汤XD。
蛤蛎
虽然说汤旺麻辣回转火锅是1人$299吃到饱，但因为台湾人爱吃海鲜，所以还是有一些海
鲜食才可以享用，但就是比较大众款，如果对海鲜食材种类比较要求的话，可能就要去吃
麻辣风暴或者千叶火锅，当天海鲜有旗鱼、蛤蛎、鱿鱼、花枝、鱼皮等5种，这5种中最让
我们喜欢的就是这个蛤蛎，虽然大小偏小，但吐沙有吐干净，而且都是活的，还可以看到
蛤蛎张开来吐出蛤肉，新鲜度很好，超推。
旗鱼
一开始回转台上没出现，吃到中途才发现原来有这个，这冷冻旗鱼应该是唯一的鱼肉食材
了，下锅煮的时候要注意不要煮太久，不然很可能就散掉捞不到了。
鱼皮
想要补充胶原蛋白妈?那这个鱼皮就是最好的选择拉，每片鱼皮都有满满胶原蛋白，但吃
起来口感QQ的，没有什么味道，需要靠酱料来提味，另外这鱼皮跟旗鱼一样，下锅煮熟就
要赶快拉捞起来，不然会慢慢消失在汤头中XDD。
鱿鱼
比起外面的鱿鱼片，回转台上的有帮忙切小块，这样下锅煮会比较快熟，但要注意不要煮
太久，不然会逐渐缩水喔。
肉品
目前店内回转台上有提供牛五花、梅花猪、鸡腿肉切片，但店员说鸡肉目前缺货中，所以
当天只有牛肉和猪肉，因为回转台没有保温功能，可能为了维持肉片在低温不退冰，所以
肉片一次不会放很多，但店员补肉片补的很快速，不用担心每次肉都是空盘，只要看到有
肉片要转到台前了，最好是一次夹满满，不然就要再等它转一圈喔。
酥肉
一开始看到的时候还以为是盐酥鸡，但仔细看了看，应该是炸猪肉块，店员说这是汤旺麻
辣回转火锅的特色食材，回转台上放的是已经全熟的，但下锅煮后会更好吃，所以就半信
半疑的夹了几块下锅煮，不论是用麻辣锅或牛奶锅煮，吃起来都非常好吃，有点像是在吃
无骨的排骨酥，口感扎实，吸收火锅汤汁后更美味，这应该可以列入店内前三名必吃。
狮子头
一开始以为是某种肉丸，所以就夹来吃看看，一吃惊为天人，满满肉鲜味，听店员介绍才
知道原来是狮子头，而且有先炸过，为了保鲜，每次上回转台都是限量供应，被夹光就要
再等下一批，这个也是超推荐必吃。
如果饭后想来点水果的话，回转台上也有水果小玉西瓜可以自取，水果似乎每日只会供应
一种，没看到有其他水果出现XD。
火锅汤底上桌的速度很快，回转台上食材转动的速度我觉得也有点快，所以大家取食材的
时候，要先预留时间，提早几秒用左手去打开透明塑胶罩喔，不要等到转到你正前方才去
开罩，这样可能夹不到2次，食材距离就会超过手的长度，餐具、餐盘不够的话，也都是
自取。
草原多钙牛奶
我对牛奶锅一直情有独钟，所以没啥犹豫就点牛奶锅了，看了一下这锅汤，不太懂草原是
否真的有存在，可能就是个地名吧，牛奶汤喝起来味道算中规中矩。
麻辣汤
汤旺麻辣锅的辣度可以自由选择，另外汤底内还会有一块麻辣鸭血，但吃完应该就能不能
再请店员补这个就不清楚，应该是不能吧(?)，这锅用来煮内脏类和肉类食材还不错吃。
肉品
因为鸡肉缺货，所以就没吃到，就只剩拿猪肉和牛肉两种，两种肉片的厚度都算厚，吃起
来口感很好，推荐猪肉。
海鲜
因为汤旺不是主打海鲜，所以海鲜种类就是上图这些再加上旗鱼，我觉得蛤蛎和花枝都还
不错吃。
火锅料
汤旺的火锅料种类不少，挑了几种吃后，觉得鱼包蛋、蛋饺、鱼豆腐、狮子头还不错吃。
饭后当然也是要吃一下冰淇淋，冰淇淋品牌是布拉芙，之前没吃过这品牌，这冰淇淋还蛮
好挖的，应该是不怕客人吃，三种口味的味道都不错，大家可以吃看看。
店内角落有一台展示的重机，请有带小孩的家长一定要注意不要让小孩靠近触碰攀爬，不
然重机受损的话，赔偿费用就很头大了喔。
汤旺麻辣回转火锅-嘉义店
电话:05-2289588
地址:嘉义市西区新荣路337-1号
价格:每人$299，需加收一成服务费
结论
以$299价格来说，有肉有菜有蛋有海鲜，还有饮料和冰淇淋喝到饱，汤旺麻辣回转火锅算
是还蛮有竞争力的，也没办法再挑剔什么，毕竟现在物价真的就是一直涨，价格还能压在
300内，真的也算很厉害了，但90分钟真的有点赶，大家嘴巴要吃快一点，以上是个人浅
见，仅供参考。