绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
餐厅名称:一口酥脆皮臭豆腐
详细地址:嘉义县太保市祥和三路东段47号
电 话:(05)362-7298
餐厅网址:https://www.facebook.com/嘉义太保一口酥臭豆腐-472350819528669/
营业时间:11:30–20:00(公休时间会公告在官方网站)
价 位:50元~100元
消费日期:2022年3月
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图文好读版:https://after-sleep.com/taibao-stinky-tofu/
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这次的嘉义旅游行程是跟朋友在高铁站会合,不过因为大家的下班时间都不同,所以是陆
陆续续抵达嘉义高铁的,想说在等人的期间在附近四处晃晃,但嘉义高铁附近实在是几近
荒芜,所以只好跑到最近的太保走走了
本来是要到太保市祥和路三段上的“彩虹夜市”(好像又叫七主宫夜市?)的,结果因为
是周二跟周四没有营业,所以只好车子停好在附近逛逛了。逛完超商后发现对面有这间一
口酥脆皮臭豆腐,查了网络上的评论似乎还算不错,就直接来尝尝吧~
一样先附上菜单让各位参考,虽然价格不算到非常平价,不过也都还算合理,也有一些是
其他店家较少见的菜色(例如黑皮臭豆腐)
店内座位其实不算多,我们在七点多来用餐的,已经有点接近这家店的休息时间了,但却
还是满座,等了一下之后才有位置
很宽敞的店面与料理区,看店家的粉丝专页介绍,似乎是从卖臭豆腐的小货车起家,一直
到现在发展成店面,想必口味一定很厉害!
因为在嘉义市区已经有吃了些东西了,所以这次只点了两样餐点,首先上来的是黑白配臭
豆腐,也就是一般的台式泡菜臭豆腐加上少见的皮蛋塞在臭豆腐中间。不得不说臭豆腐真
的炸得非常适中,外酥内嫩而且酱汁也不会过咸,再搭上爽脆的泡菜,真的是很绝配啊~
接着是招牌的一口酥臭豆腐登场了,切制成刚好可以一口吃下的大小,却不会炸得过硬或
失去水分,配上香气十足的七彩椒盐,真的很好吃
虽然如果等车时间够的话我们应该会去云林北港或是新港走走才对,不过这次误打误撞来
到嘉义太保也发掘到了好吃的臭豆腐,如果各位刚好有来到这里的话,真的别错过了~