绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
好好+慢熟咖哩
电话:05-2166966
地址:嘉义市西区民生南路69号
价格:$198up
图文版
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文字版
这次回来嘉义过节前，朋友就跟我说嘉义新开了一间咖哩专卖店好好+慢熟咖哩，但他不
知道这算是日式咖哩或者香料咖哩，问我要不要一起去吃看看，本身就是咖哩爱好者，当
然就要尝鲜一下，只能说嘉义真的是咖哩的一级战场，一堆咖哩专卖店，目前吃过盛食咖
哩、国王的菜、大人味咖哩、初和风日式咖哩、白梗咖哩等，各家都各有自己特色，所以
回到嘉义后就立刻和朋友约时间来吃看看好好+慢熟咖哩。餐厅位在民生南路上，没有显
眼招牌，所以需要找一下，这附近停车位较少，机车可以停餐厅门口，汽车的话可能要绕
圈圈找车位哩。
一走进好好+慢熟咖哩就可以看到一个半开放式的厨房及几张双人桌，虽然说才刚开始晚
餐时间，但店内几乎已经是8成客满，生意出乎意料的好，厨房内有两个年轻人在忙进忙
出，应该就是传说中的老板，在门口稍等一下就有一位来安排位置，顺利坐到了最后一桌
空桌，不然就只能排队候位了。
靠窗区的小吧台其实还蛮美的，所以后来等这边客人离开后我们就换到这桌。
店内墙上、角落都有不少植栽，让人有种在在森林内用餐的感觉，这气氛挺不错的。
餐具、调味料和茶水都是自取，所以就没有再加收服务费。
咖哩
好好+慢熟咖哩菜单上共有三款咖哩，咖哩名字都有点长，价格从$198起且每份均是小辣
，然后点咖哩主餐都有附一碗例汤，菜色说明非常详细且完整，包含食材成分及料理方式
等，觉得这菜单舍剂还蛮用心的，可以减少客人的疑问，如果有不懂的，直接问店员也可
以喔。
意大利面
除了咖哩系列主餐，店内也有意大利面主餐，看菜色介绍应该也很好吃，但这次我们就只
有先点咖哩饭吃而已，意大利面就留到下次吧。
饮料、单点
如果想喝饮料的话，有国宝茶、红茶、果汁等，点主餐再$49加购会较便宜。咖哩酱、米
饭、例汤等也都可以单点，另外还有网友很推的比利时炸薯条。
餐点都是现点现做，所以会先送上例汤、饮料，咖哩饭反而是最后送上的，出餐的时间会
比较久，当客人多的时候，可能就需要等。建议出发前先看菜单，想好要点什么，进店入
座后直接点，应该会比较快吃到XD。
每日例汤
喝喝起来味道有点类似蕈菇奶油浓汤，但它还有加上一些燕麦跟吐司丁，所以口感会变得
很多层次，味道还蛮香浓的。
熟成咖哩炖牛肉 $258
第一眼感觉就很像之前在台中吃的红酒牛肉咖哩，浓稠散发出香气的咖哩酱汁上还有几块
看起来超入味的牛肋及牛腱肉，并有多种时蔬陪衬，看起来挺好吃的，一丝丝白色的则是
帕马森起司，吃的时候可以先搅拌混合，这样会更好吃，牛肉软嫩好咬，带有点嚼劲，这
牛肉算好吃，这咖哩酱吃起来有些许辛香气和蔬果甜味，会越吃越开胃，但又不会有腻口
的感觉，算是今天最好吃的餐点，能吃牛肉的人必点，
好好家常果香咖哩 $198
一开始我以为是日本咖哩的水果系咖哩，会是很甘甜顺口的咖哩酱，但是用汤匙捞酱汁看
一下后觉得是完全不同的。看介绍说是用猪绞肉和牛绞肉混合炒香，接着再与十多种辛香
料慢火炖煮，感觉就是很费工的煮法，从咖哩酱汁就可以发现是比较浓稠且带有肉末的，
所以味道香浓且口感丰富，配上白饭还挺好吃的，但就真的看名字就当成日式咖哩，因为
真的很不一样XDD，跟前一个熟成咖咖里炖牛肉相比的话，我会比较喜欢牛肉。
藜麦香米饭
在咖哩专卖店第一次吃到咖哩配藜麦香米饭，也算是一种新体验，藜麦这几年是很高人气
的食物，加到白饭内吃会让口感较有变化，但整体味道上觉得没啥影响XD，香白饭口感微
软且较黏，配上店家的咖哩酱算很合拍。
慢熟台湾红茶、主厨特制树葡萄果汁
慢熟台湾红茶(右)、主厨特制树树葡萄果汁(左)单点的话一杯要$99，但如果有点主餐(咖
哩或意大利面)的话，就可以用$49元加购，那当然是要加的拉。慢熟台湾红茶我觉得比较
中规中矩，主厨特制树树葡萄果汁则是用酒杯装，超有仪式感的，点两杯的话就可以干杯
了XDDD。
好好+慢熟咖哩
电话:05-2166966
地址:嘉义市西区民生南路69号
价格:$198up
结论
吃完后觉得熟成咖哩炖牛肉比较好吃，以价格来说，不算贵且跟其他间作法很不同，有自
己的特色，但好好+慢熟咖哩种类真的有点偏少，希望之后能再有多一些选择，如果是喜
欢吃咖哩的朋友，可以来吃看看喔，以上是个人浅见，仅供参考。