绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
麻辣风暴鸳鸯火锅 嘉义店
电话: 05-2857978
地址:嘉义市西区兴达路358号
价格:平日每人$365，假日每人$395，需加收10%服务费
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湿湿冷冷的天气就会想吃火锅，好像也很久没有吃火锅吃到饱，离家最近的千叶火锅吃到
饱最近在整修，鬼椒麻辣王则是在有点远的民雄，朋友说那就吃麻辣风暴鸳鸯火锅，听到
这名字觉得有点耳熟，才想到原来多年前有吃过麻辣风暴虎尾店，没想到嘉义也有分店，
那就决定吃这间了。一查才知道麻辣风暴鸳鸯火锅嘉义店地点是在西区兴达路，平常几乎
不会到这边来逛，也难怪对这间完全没印象。不得不说这间火锅吃到饱也很低调，招牌就
只有这样小小一个，没仔细看也还真的很容易找不到orz。
吃餐厅最怕的就是没停车位，没想到麻辣风暴内就有一个很大汽车停车场和机车停车场，
有用餐就可以免费停车，感觉很加分。
外观给人的印象就是很低调，招牌都小小的，哈。
麻辣风暴鸳鸯火锅的用餐价格平日1人是$365，但平日只有晚上营业，假日1人是$395，从
中午营业到晚上，价格都会再加收一成服务费。
麻辣风暴的用餐时间限制是2小时，汤头有6种可以任选2种作成鸳鸯锅，肉品现点现切，
用夹子点肉。
如果预算较充裕，也可以每人加价$129升级食才，会有更多高级肉品可以吃到饱，像是小
羔羊、美国PRIME等级板腱牛、 美国choice牛五花、 美国choice牛小排、安格斯霜降牛
等。
每桌桌上都会有两个木夹子，这是用来点肉的，一次最多就是点2盘。
麻辣风暴鸳鸯火锅用餐环境很宽敞且有挑高，桌子都是四人桌为主，每桌都只有一个炉子
，是共锅的方式吃锅，不得不说这间生意也太好，用餐时间一到超快就客满了，建议一定
要先电话订位，不然就只能在候位区排队等了。
肉品
如果是基本的用餐方案，就是上图这些可以无限吃到饱，有特选培根猪、国产梅花猪、低
脂沙朗牛、美国雪花牛、白虾、花雕鸡、田园嫩鸡等， 为了避免浪费，一次最多只能选2
种，现点现切，切肉速度很快，切好候会由服务生直接送上桌，不用在柜台前等。
蔬菜区
蔬菜种类还蛮多的，从色泽上来看应该都还蛮新鲜的，叶菜类、菇类都很多可以选，比较
特殊的还有水莲、苦瓜、彩椒等，后两者真的在火锅店很少看到阿，
火锅料、海鲜
这区主要是内脏、火锅料和海鲜，海鲜有花枝浆、小扇贝、淡菜、鱼皮、小花枝、鱿鱼、
多利鱼、螺肉等，种类也算多，内脏的话就是大肠、脆肠、鸡心之类，火锅料种类则是超
多，鱼豆腐、花枝丸、麻吉烧、蛋饺、鱼饺、炸豆皮、老油条、贡丸、、、等。
面食区
有些人喜欢吃锅时煮面，这间有蒸煮面、鸡丝面、锅烧义面、王子面等可选。
酱料区
麻辣风暴的酱料种类非常齐全，能有想到酱料和配料几乎都有，可以依照自己的喜好做调
配，但记得要酌量拿取，不要浪费了。
如果要加汤的话，各种口味的汤底也全都自取，只有麻辣锅的加汤要请服务员来用，因为
麻辣锅的汤内有鸭血和豆腐，所以麻辣锅加汤的时候服务员会同时询问是否要再补鸭血和
豆腐。
汽水机、咖啡机
喜欢喝玻璃瓶汽水的人，雪碧、可乐、芬达都有。
除了汽水和咖啡机之外，也还有多种果汁、雀巢饮料可选，冷饮选项真的超多的。
想要吃点白饭配火锅，那这边有一大锅热腾腾的白饭和卤肉燥喔。
熟食区
因为煮火锅需要点时间，现场也有一些炸物和熟食可以先垫垫胃。
霜淇淋机、可尔必思
水果区
现场有准备了两种水果，分别是芭乐、蕃茄，吃起来还蛮新鲜的。
冰淇淋
现在每间吃火锅吃到饱，冰淇淋都是必须有的，麻辣封爆的冰淇淋用的是日本明治冰淇淋
，一共有6种口味，挖起来还蛮好挖的，所以吃完火锅记得吃几球冰淇淋喔。
甜点蛋糕
除了冰淇淋之外，还有一堆甜点蛋糕可选，但一次最多只能拿取5种，吃完再过来拿，不
要浪费了。
鸳鸯火锅
店名都有麻辣两个字了，所以麻辣锅是一定要点，另外一种汤就选龙骨锅，麻辣的辣度可
以调整，小辣就很够味了，龙骨锅的味道有点类似其他间的蒙古锅，有些许的药膳味，喝
起来很浓郁，涮肉煮海鲜都很适合。
麻辣锅内有先放了一些鸭血和豆腐，如果吃完的话，可以请服务生再补，鸭血口感很嫩口
，让我还蛮喜欢的，豆腐就比较中规中矩。
蔬菜
这次吃了大概10种左右的蔬菜，觉得新鲜度都不错，水莲煮火锅真是好吃!
火锅料
在火锅吃到饱店就比较少吃火锅料，主要还是吃肉和海鲜为主，毕竟火锅料加太多，汤会
变蛮咸的Q_Q。
海鲜
每一种海鲜都拿一些来吃看看，吃完后觉得花枝浆、小扇贝、蛤蛎、鱼皮、花枝都不握吃
，其中鱼皮煮的时候不要煮太久，不然会有解体消失的风险XDDD。
白虾
这间的虾子是用白虾且无限量供应，但一盘大概就是4只左右，肉质口感没有粉粉烂烂的
，算是还蛮好吃的，看有些客人桌上的虾壳堆得跟山高似的，根本就是当成白虾吃到饱
XDDD。
培根猪
如果是爱吃油花且不敢吃牛的话，培根猪就是不错的选择，油花还蛮多的，在锅内煮到全
熟就要赶快捞起来，这时候肉汁是最多的，不然在锅内煮太久，油花就都流失掉，口感就
没那么好吃了。如果不爱吃油花的话，可以选国产梅花猪，吃起来依样很嫩口但油花较少
。
低脂沙朗牛
油花较少的牛肉部位，觉得算是比较中规中矩，牛肉还是吃油花较多的雪花牛阿。
酒香花雕鸡
一开始看到的时候就觉得好像很好吃，所以直接来一份，应该是用切片鸡腿肉和花雕酒一
起醃渍过，所以一上桌就可以闻到淡淡酒香，下锅煮到全熟后，肉质嫩口且酒香鲜明，出
乎意料的好吃，所以后来就又加点几次，大推必吃。
来一碗香喷喷的肉燥饭，这间的肉燥挺好吃的，所以加比较多匙。
是要一片一片的涮肉?还是一次一大盘下锅煮?你喜欢哪一个?
焦糖烤布雷
吃完冰淇淋后，觉得还是要吃点甜点，看很多桌客人都点这个，就跟风也拿了一个，烤布
蕾是现点现烤，可以看到服务生用喷枪在炙烧砂糖，吃起来很绵密香浓，还有焦糖脆脆口
感，这烤布蕾推荐必点。
伯爵鲜奶酪、抹茶红豆奶酪
因为还蛮喜欢奶酪的，所以就各拿了一种吃看看，两种吃完后，觉得红豆抹茶的比较好吃
，口感较绵密。
麻辣风暴鸳鸯火锅
电话: 05-2857978
地址:嘉义市西区兴达路358号
价格:平日每人$365，假日每人$395，需加收10%服务费
结论
觉得麻辣风爆鸳鸯火锅还蛮好吃的，难怪生意这么好，这间跟千叶火锅有明显不同，是比
较集中在火锅食材部份，没有大量的熟食热菜，但以这价格来说，CP值挺高的，肉品、虾
子也都没有漏单，推荐给想要吃火锅吃到饱的朋友噜，以上是个人浅见，仅供参考。