绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
餐厅名称：鼻孔先生手作早午餐
详细地址：嘉义市东区成仁街 273 号
电 话：05 275 8110
营业时间：08:00 – 14:30
价 位：$35 ~ $170
消费日期：2021年/06月
推荐菜色：花酱手拍猪排堡
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/noseman-brunchtime/
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从小餐车卖到在嘉义成仁街有着一间美美店面的“鼻孔先生手作早午餐”，每逢周末假日人潮络绎不绝，不排队几乎是吃不到。有美式、有中式，三明治、汉堡、蛋饼，口味特别，食材新鲜，现点现做，各个是大份量，是嘉义在地很红的网美早午餐店。超推汉堡，蛋饼外酥内软也好吃！
鼻孔先生手作早午餐位在成仁街靠近林森西路的地方，走过、经过，很难不发现这间清新可爱的店面。门口有着一台小餐车，是以前鼻孔先生在外面摆摊的小餐喝，到现在就变成了店里的招牌装饰之一。
鼻孔先生的招牌 logo 设计得很特别啊！
水泥灰的墙色搭配上青草绿与绿意的植物，明亮的玄关，令人走进来这里就觉得很舒适。
走进店内，发现店内的位置并不算太多。不过装潢真的很用心，墙柜上炸裂的龟背芋实在太可爱！
角落的位置，有着落地窗洒进的光线，根本就是网美的位置无误：Ｐ
墙上的黑板画著《鸡与牛》的牛，如果知道我在讲什么的，你应该跟我是同个年纪，哈哈。
鼻孔先生手作早午餐的菜单有三明治、美式汉堡、厚片土司、粉浆蛋饼、点心跟饮料。如果想要饱食一点，可以再 +$50 元升级套餐，有 25 元以下饮料跟薯块、沙拉二择一。
其中价格最贵的是美式汉堡系列，不过鼻孔先生的汉堡都是手作汉堡排，来源也有标示的很清楚，可说是真材实料的！听说他们家的厚片也是猛猛的，这次没吃到，已经决定下次有机会再来回访了：Ｄ
这天是平日早上八点多来买，外带的生意超乎我意外地很好！！！因为现点现做，所以现场点餐，大概等了 20 分钟才拿到点餐。
花酱手拍猪排堡 $125
第一次来，点了一个鼻孔先生美式汉堡系列中很夯的招牌口味“花酱手拍猪排堡”，其中花酱指的是花生酱，花生酱适用超有名的新竹福源花生酱，个人觉得有了这个根本就是汉堡包的品质保证之一（笑）汉堡外的袋子印有鼻看先生 Nose Man 的自家招牌，乱逗趣的。
美式汉堡，超级大一颗！！！吃完这一个，我真的是一路饱到中午都不会饿。重点是这颗汉堡看起来真的很美！布里欧汉堡面包、溢出的颗粒感花生酱、漂亮的美式散蛋、起司、猪堡排、生菜，这样一颗价格虽然破百，但是用料很实在，很可以！！！
想当初我很喜欢嘉义在地品牌乐柠汉堡，但不知道为什么开了连锁后就越来越贵，吃起来也没有以前的好吃？
汉堡的大小，厚实到我几乎无法轻松地一口咬下下。猪排很厚实，而且超 juicy，调味得非常好吃，搭配起司的香浓，特制的汉堡酱，以及增加丰厚浓郁滋味的福源花生酱，每一口吃起来都超满足！生菜的量也给得非常多，让人吃起来不会觉得腻。最想提到的就是他们家的汉堡面包是用布里欧面包，奶油香气超足！让我想到了台北的汉堡排队店Big Al’s Burgers，也是因为它们家的布里欧汉堡面包而深得我心不过相较于 Big Al's，鼻孔先生的汉堡几乎是一半的价格，我想这就是生活在嘉义的小确幸（笑）
塔香酱烧鸡蛋饼 $60
鼻孔先生的蛋饼也是超多人推荐的系列，口味很多，九层塔、日式大阪烧、泰式打抛猪、猫王起司口味都有。我这次点的是塔香酱烧鸡蛋饼，一份 $60 元，好像有一点点小贵，但拿在手上扎实的份量，吃完一份，觉得份量跟味道都对得起这个价格。
塔香酱烧鸡蛋饼，有酱炒洋葱、鸡肉跟九层塔。鸡肉是切丁一块块的，口感不会柴，搭配酱炒的洋葱的味道，包裹上外表煎得酥酥又脆脆的蛋饼皮，外酥内软，酱香四溢，口感很 Q，真材实料好吃！
第一次来鼻孔先生报到，就非常喜欢他们家的汉堡排跟蛋饼，而且有好多口味我都好想吃，我想这间我一定会再访、三访都不是问题的啊～大推！！！