媒体来源：自由时报
记者署名：林宜樟
新闻标题：福义轩胚芽饼出包！标榜无乳化剂涉标示不实被开罚
新闻内文：
［记者林宜樟／嘉义报导］嘉义市知名饼干厂福义轩，与知名有机商店里仁合作推出的胚
芽饼，因包装上标榜特色为不含乳化剂，但包装成分上也注明有山梨醇酐酯（乳化剂的一
种），遭民众检举；嘉义市卫生局通知福义轩说明，福义轩表示非故意额外添加，而是酵
母粉原料内有微量乳化剂，但该胚芽饼包装确实有标示不实，卫生局依违反“食品安全卫
生管理法”，裁罚4万元。
福义轩与里仁合作开发的胚芽饼，在包装上说明特色为无防腐剂、人工色素、人工香料、
乳化剂、品质改良剂、氢化油脂、铵粉、泡打粉，但成分上也注明有酵母粉（酵母、脂肪
酸山梨醇酐酯），遭消费者检举有标示不实问题。
福义轩：原料含微量政府允用乳化剂 已更正标示
福义轩今天发表声明，指公司9月接到政府稽查“胚芽饼”的乳化剂标示不合，主动通知
通路下架回收，进行包装更正。胚芽饼生产制程确实并无额外添加乳化剂，但商品原料中
酵母粉属复方原料，含有微量政府允用之乳化剂，成分合法不影响食品安全；公司已向当
地卫生机关报告说明并配合罚则，已改善更正为符合法规包装标示，目前市面流通贩售的
“胚芽饼”商品标示皆符合政府法规。
里仁官网上胚芽饼商品已下架，大型购物网上则显示“已售完”，在拍卖网上则还有商家
在网络贩售。
里仁官网则在11月3日公告，厂商福义轩于9月接到政府稽查，主动通知里仁架上“胚芽饼
”的乳化剂标示有不合之情事，将进行标签更改。经调查，胚芽饼在生产制程中确实并无
额外添加乳化剂。标示不合之情事系指商品成份中之酵母粉属复方原料，含政府允用之微
量乳化剂。
公告也指出，里仁第一时间配合政府下架回收，请厂商配合限期改善，重新印制新的包装
标示，以符合政府法规。但考量环境永续，政府允许厂商将旧品宣称无乳化剂之字样进行
删贴。里仁目前架上“胚芽饼”的标示已经更正，符合政府标示法规。成分合法并不影响
食品安全。
新闻连结：
https://news.ltn.com.tw/news/ChiayiCity/breakingnews/3358201
标示不实，但成分合法并不影响食品安全。
公司已向当地卫生机关报告说明并配合罚则，
并改善更正为符合法规包装标示。