绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
餐厅名称：犬行烧.烤蛋糕专卖店
详细地址：嘉义市东区中山路178号
电 话：0906575393
餐厅网址：https://www.facebook.com/good.lucky.dog.cake/
营业时间：13:00~19:00(礼拜二公休)
价 位：火鸡肉饭犬行烧40、牛肉饭犬行烧60
消费日期：2020/10
推荐菜色：火鸡肉饭犬行烧、牛肉饭犬行烧
详细图文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/360339182
文字叙述：
继上次来嘉义吃犬行烧已经过快一年了~天阿~好快~那时候没有吃到火鸡肉饭口味,是因为
在店家脸书上看到老板说即将推出牛肉饭口味,于是跟朋友约了时间,立马冲嘉义~
老板把鸡肉饭跟牛肉饭分别包在米纸里面,
然后放入面糊里~让人迫不及待的想吃吃看味道到底如何了~
面糊整个覆蓋住,加热之后香气四溢,让人口水直流啊~
过了几分钟之后,终于完成了~这么疗愈的造型,叫人怎么忍心吃他~
火鸡肉饭口味
犬行烧的外皮是用面粉.在来粉以及地瓜粉下去调配,因此吃起来非常绵密,很像磅蛋糕的
口感~而里头的火鸡肉饭,是先用姜黄搭配红藜麦还有鸡油跟饭一起拌炒,因此可以看到米
饭带着金黄色泽,入口后还有淡淡的油葱香气,忠实呈现出嘉义火鸡肉饭的味道,还有Q弹的
鸡肉~咸与甜的组合,完全没有违和感,因为入口时会事先吃到火鸡肉饭的咸香味,然后等到
火鸡肉饭的味道渐渐消失的时候,外头蛋糕的香气跟甜味再慢慢的冲出,很有层次感~很酷
的搭配~
牛肉犬行烧
再来是新口味牛肉犬行烧,老板说里头的牛肉是用澳洲安格斯菲力牛为主轴,真的是不惜下
重本~
然后搭配着葱.蒜.蠔油.黑蒜下去葱爆,而米饭依然是用红藜麦下去拌炒,所以入口后米饭
的香气比较重,接着就是吃到牛肉的嫩,最后是外层蛋糕的香气跟甜味,老板说他这款花了
半年的时间研发,失败又失败,最后终于配出完美的比例~果真没让我们消费者失望,想要一
尝这全台唯一的牛肉犬型烧组合,来这里就对啦~
最后再来杯高山茶,茶香浓厚,非常解渴~
店家现在有推出新的礼盒包装,很可爱吧~一盒是四入装哦~当然店家除了我今天推荐的这
两样新产品之外,还有万年不败的经典卡士达.黑糖麻糬.德式香肠~还没吃过的朋友,不要
再错过啦~