Re: [食记][西区] 茂生寿司屋~高人气平价日本料理店

楼主: Curapikt (StarLight Breaker!!)   2020-07-09 11:40:36
时间过了那么久了不知道为什么突然看到这篇,
想分享一下几星期前在这家消费的经验
原文恕删
以前常路过这家发现人潮满多的,就挑一天人较少的时段去吃
当天跟女友去吃,两人点了
特制寿司x1 $100
虾手卷x1 $50
海苔寿司x1 $40
综合寿司x1 $40
鲑鱼炙烧握x1 $170
马铃薯沙拉(小份)x1 $50
锅烧乌龙面x2 $100
首先先提我自己是喜欢吃日式料理和寿司的,认为寿司好吃程度米占7分料占3分,
所以进来大部分都点寿司,不过这家的米吃起来黏又软,米饭温度有点过热,
完全就是普通10元寿司米饭的等级...那就只能期待料能弥补了
1.特制寿司非常小一个一口就吃完了,
料也只是把炙烧鲑鱼缠上去上面放鲑鱼卵,
完全体会不到特制在哪,依我看卖五六十差不多...
2.虾手卷味道可以虾子满厚的,但对我来说不及格,因为我是属于食物分隔强迫症那种人
例如便当菜一定要一格一格分好,如果菜和菜中间没分隔的话我不会吃连接在一起的菜,
又例如一份A菜里结果混了两三个B菜,我一定是把B菜挑掉才吃的;
回到正题,结果送上来的手卷外层竟然有零星米饭黏住...就跟你提供的照片一样,
我看到就浑身不舒服...
我吃了这么多间日本料理店的手卷还没吃过中间放饭的,
你要放也不是不行但细节要处理好吧?
再来没有用手卷架来放就没有日式气氛了,这点扣分
3.海苔寿司、综合寿司
不懂这家寿司大小和分配数量的逻辑,海苔和豆皮寿司一个都是塞牙缝的份量,
你难道就不能做大一点,然后让人以两个为单位点餐,卖贵一点就好啦?
40元做成8个超迷你寿司让人吃得很空虚...
这么小的豆皮寿司也嚼不出豆皮等级和豆皮多汁的口感
4.鲑鱼炙烧握
一样是上面的大小和数量的问题,这次寿司大小正常、点菜单位只能一次点六个,
不过女友吃了一个觉得不喜欢,我就吃了五个...虽然味道不差但吃五个就满腻的
就不能正常的以一个或两个为单位点菜吗...?
我到其他寿司店还满喜欢每种类寿司都点一贯的
5.菜单写马铃薯沙拉适合1~2人,但其实份量是一人都不到的程度,
沙拉本身加了一些酱汁,但加了我感觉也没有让他味道增强
6.结果锅烧乌龙面是我吃过最好吃的锅烧面,汤非常鲜醇,里面的蛋也不会过老很滑顺
要不要专门做锅烧面啊肯定会大卖的(?
结论是虽然还有很多其他菜我没试过,但应该不会再去了,
看google上别人上传的菜单可以发现近几年涨价涨超凶,
以前的好评大概因为CP值吧。
若你还要去的话,大力推荐必点锅烧乌龙面
最后提一点,结帐的地方可以直接看到料理台,上面看起来很杂乱,
我印象中的日式料理台应该都是整齐干净才对啊...
作者: ddir (827=废文王 )   2020-07-09 11:52:00
听起来 还不如去吃争鲜 惨
作者: QuendarT (暗室里的身影)   2020-07-09 11:56:00
嗯…看起来就是吃装潢的
作者: pkapka (喔喔)   2020-07-09 12:57:00
从小吃到大 必点的你居然都没点...
作者: jealous0953 (Atheist)   2020-07-09 13:35:00
原po还看不出来吗?楼上什么都没说就是不要点的意思啊(瞎掰
作者: lovewing15 (锡锡的雀儿)   2020-07-09 13:45:00
从小吃到大+1 从普通摊子到重装潢 有些东西确实口味普通 但就是吃成一种习惯 必点应该是鱼皮?
作者: pkapka (喔喔)   2020-07-09 14:38:00
炸猪排 生蚵 鳕鱼肝 尖壳虾 咸水吴郭鱼 我都点这 超好吃阿我还蛮希望生意变差些 大家都不要去吃 跟我抢位子...
作者: gytcy (加薏仁)   2020-07-09 15:33:00
花禾不错吃
作者: Bigcookie2 (ミン)   2020-07-09 16:43:00
感觉就是以前还没般家的体育馆寿司
作者: a053971j (CYChen)   2020-07-09 17:23:00
锅烧乌龙面、花生豆腐、茶碗蒸,从小吃到大,赞赞
作者: elcomcc (保龄球)   2020-07-09 18:24:00
价位和体育馆可以拚搏?
作者: trxxxx (TRO)   2020-07-09 18:36:00
虽然叫寿司屋但上面几楼推的都不是寿司哈哈
作者: Domobear (CAT)   2020-07-09 18:42:00
米饭过热是啥意思 有详细吗 握寿司最好的不就是温度够好的米饭吗
作者: Wax7177 (厌世症)   2020-07-09 18:57:00
以前我阿公都叫50块(台语)现在不一样了~~但我家还是爱吃
作者: CartoonMin (虾米)   2020-07-09 20:34:00
原来这家寿司屋不是该点寿司(笔记)
作者: pkapka (喔喔)   2020-07-09 22:01:00
我通常还会点综合握寿司 铁火卷 跟 比目鱼寿司喔
作者: kissej   2020-07-09 22:49:00
推荐的有点硬...寿司居然不是强项
作者: a053971j (CYChen)   2020-07-10 01:05:00
补充:炸猪排也不错
作者: bluenimx (bluenimx)   2020-07-10 02:01:00
推荐的没一个是寿司 老板不知该哭该笑
作者: a012345 (a012345)   2020-07-10 04:35:00
炸猪排真的超好吃 但两三年前就开始缩水了 然后推一下高铁大道上的花见鮨
作者: magomago (OPOP)   2020-07-10 06:41:00
这家以前就是吃粗饱的,就涨价了,换了个门面,
作者: spfiscol (大树 宋)   2020-07-10 16:49:00
花大钱装潢后就从吃粗饱的cp店变成贵松松文青店了...
作者: pase139 ( )   2020-07-11 01:58:00
这家一直觉得过誉 但我爸很爱 不解
作者: KatoMegumi   2020-07-11 14:22:00
你去这间竟然点寿司= =
作者: kaede1412 (^^)   2020-07-12 17:27:00
这间的重点的确是锅烧乌龙面
作者: stephanie39 (stephy)   2020-07-12 21:50:00
真的很不推这家喔

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com