※ [本文转录自 Food 看板 #1UmyWG1q ]
作者: fish1234557 (费雪) 看板: Food
标题: [食记] 嘉义 林聪明沙锅鱼头总店 超人气排队必吃
时间: Tue May 19 19:50:35 2020
餐厅名称：林聪明沙锅鱼头-创始总店
消费时间：2020年/3月
地址：嘉义市东区中正路361号
电话：05-2270661
营业时间：12:00~22:00
图多好读版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/352296616
YOUTUBE一直不断有人介绍
IG也一直洗版
夯到不行的林聪明沙锅鱼头
来嘉义怎么能错过呢
之前本来想买宅配
但发现订单都排到两个月后
网络上也有代买
这么厉害
难得来到嘉义
我当然必须要来吃看看现场阿
连两天经过人潮就是
这 么 多
好像都没有因为是不是用餐时间关系而减少
只有多跟更多两种人潮
很棒的就是可以先抽号码牌
先去附近逛逛再回来吃
菜单
沙锅系列我觉得很贴心
1~5人份都帮你想好了
小份量大份量都有
就算1人来吃也不怕吃不完尴尬
我觉得会比较尴尬的是
什么都想点来吃看看哈哈
价位也比我想像中便宜
不得不大推一下
店家整个用餐流程
都非常的有规划
在现场因为店家动作迅速
确实熟练一点都不拖泥带水
不管在安排座位上还是上菜速度
都让我真心的觉得很棒
现场就算人潮很多
也不会让你觉得你在浪费时间
就会还没到号码
也会请现场有在的前10号码
先点餐结帐
所以入座上菜的时候也很快
青菜拼盘$70
居然有苦瓜
苦瓜吃起来没什么苦味
有种熟悉的口感
我吃完一整盘才想起来
阿 是不甜的莲雾
因为很脆
花菜就还行
吃得出来青菜都蛮新鲜的
生肠$80
本来是想点天梯的但卖完了
生肠吃起来有让我惊艳耶
没什么调味却也没有腥味
蛮好吃的
搭上附的芥末也好吃
火鸡切盘$150
怕吃不完就没点饭类了
而且我之前来嘉义都还没吃过片的火鸡肉
这次就点切盘来吃看看
虽然不便宜但分量也不算太少
火鸡肉很嫩
冬菜虾仁蛋汤$55
这碗汤绝对对得起这价格
吸引我来现场吃的最大原因就是这碗
汤头本人真的很鲜甜
可以先喝看看原味
再把蛋搅散也好喝
虾仁吃起来很脆弹
我下次来还会想再点的
沙锅菜+鱼头(2~3人份)$330
蛮大一碗的
2~3人吃绝对绰绰有余
我一直在吃鱼肉才发现
原来是鲑鱼耶
而且虽然是鱼头
鱼肉还是不少
沙锅菜的部分主要是大白菜.猪肉片.豆皮...等多种好料
每样都煮得很入味
不过现场吃汤头真的会有点油
还是建议外带回家再加点料煮再吃一餐
在点的时候就打算外带这份了
除了现场可以加汤
外带的时候店家也会在帮你加汤
非常贴心阿
如果没打算外带点一人份应该就蛮够的了
外带的也都一袋袋装好
也不会很难带
就算现场没吃
也是可以买回家吃
外带人潮比内用少
速度也快些
下次来会想吃看看卤肉饭跟其他凉菜
就算吃不下去嘉义玩也要外带回家吃阿阿