==绿豆的日记 纪录的回忆==
今天心情:
三色豆花这道甜汤,仿佛是另一道嘉义特产,
起码在我长住双北、台中时几乎没看过。
三色豆花是由巧克力豆花、鸡蛋豆花、牛奶豆花,淋上功克力水的简单甜汤。三种豆花(
吃起来像布丁)各有不同的风味,最早喜欢巧克力,后来喜欢香气较重的鸡蛋,现在觉得
牛奶也不错,巧克力水更是绝配,曾经在外县市吃过是加糖水,只能用“难吃”形容。
最早吃到三色豆花,是文化路底一个阿伯卖的“福源豆花”。(隔壁卖的炒饭很好吃,可
是那里后来拆了,不知道搬到哪了)后来离开嘉义,很长一段时间没吃(外地也几乎没看
到),现在搬回来,才发觉这像豆浆豆花一样,很多甜品店有卖。
朴子海通路上有福泉豆花,不过这家不推,吃过一次不想吃第二次。
六年甲班(县府店),目前都吃这家,巧克力水味道够,不会太淡,也比较不甜。
夜市某摊贩,只有夏天有卖,冬天改卖烧仙草。他们家的三色豆花和六年甲班的不相上下
,只是价格和容量比更划算,口味较甜一些。