绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
1.店家名称：义兴朝日酱油
详细地址：嘉义市许厝庄仔26-7号
电 话：05-2321268
餐厅网址：https://www.facebook.com/good052321268/
营业时间：08:30~17:30（礼拜天公休）
价 位：300
消费日期：2019/12
推荐产品：台湾嘉酿
2.店家名称：爱木村休闲观光工厂
详细地址：嘉义市文化路909-3号
电 话：05-2322441
店家网址：https://www.facebook.com/LoveWoodVillage/
营业时间：9:00~17:30;礼拜二店休
价 位：480
消费日期：2019/12
推荐产品：桧来飨乐音箱
3.店家名称：三哥肉松肉干食品
详细地址：嘉义市东区兰井街75号
电 话：05-2292813
餐厅网址：https://www.facebook.com/thbro.com.tw/
营业时间：07:00~20:00:礼拜天到19:00
价 位：699
消费日期：2019/12
推荐菜色：KANO棒球礼盒（原味活力条、原味猪肉干、辣味猪肉角）
4.店家名称：椿丰高山茶坊
详细地址：嘉义市立仁路430号
电 话：05-2227077
餐厅网址：https://www.facebook.com/Chiayi.ChunFengTea/
营业时间：9:00~20:00(礼拜天公休)
价 位：500
消费日期：2019/12
推荐产品：茶叶礼盒（玉山乌龙；阿里山红茶；铁观音；蜜香美人）
详细图文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/358276583
文字叙述：
义兴朝日
一进门就可以看到满满的瓮,这是在市区很难见到的景象~义兴朝日的酱油在嘉义可以说是
已经传承三代的老牌酱油厂~会注意到他们是因为我在台南的时候,爸爸的朋友有送他们的
酱油给我们,当时我拿来沾鱼肉,口感更加鲜甜~因此想说这次来嘉义一定要来他们的工厂
看看~他们会有开放导览的时段,可以跟着导览员探访酱油厂~而其中一定要跟大家分享的
是义兴朝日名字的由来~义兴就是~从嘉义出发,凝聚家人的情感,而家合万事兴~朝日是~一
日之计在于晨,每一天坚持以职人的精神,古法日晒酿制酱油~这就是他们当初取名的典故~
这次要跟大家推荐的是这款*台湾嘉酿*~严选台湾嘉义契作的黑豆,且无任何食品添加物!
首先取出第一道的黑豆原汁,接着再放入瓮里进行第二次酿造,经过一年半发酵的时间,成
就出这瓶经典的台湾嘉酿~我们用完一瓶酱油大概30天,但工厂制作却是好几十倍的时间~
由衷地感到佩服~
这款*台湾嘉酿*豆香浓郁且厚实,滋味甘醇鲜甜不死咸,拿来当卤汁或是沾酱都很适合哦~
像我这次就买了4只回家~
除此之外他们还有出产其他产品哦~像是树子.荫鼓.荫油~喜欢的朋友也都可以带回家哦~
来到酱油厂一定要来看一下他们的制作过程啊~首先来到的地方是他们的制曲场,先把黑豆
放在竹盘上控制温度,可以看到上面的蒸气就是在控制湿度,而旁边上头的铁是控制温度~
然后在制曲室把放置七天的黑豆拿到洗曲区来清洗,之后就可以入瓮来酿造囉~
店家还特地把酿造的瓮打开让我们看~一打开浓郁的黑豆香气扑鼻而来~让我想到了鸡肉.
鱼肉~唾液不由自主地开始分泌了
酱油不只是调味品,透过导览.手作.客制化,
来把酱油变得好吃.有趣.多元~义兴朝日是嘉义市唯一酿造厂,除了产品开发之外还融入了
在地特色以提升品牌识别,也会不定期的在百货公司设置摊位,另外还有门市.购物平台~第
三代年轻人经营之后,不断突破传统的守成,来让自家的酱油厂更加发扬光大~喜欢他们的
酱油可以到他们的工厂.门市购买,也可以上官网购买哦~另外这款*台湾嘉酿*是300,想拿
来送礼的朋友,店家会在多收三十元帮您用美美的木盒包装起来哦~
爱木村休闲观光工厂
前身是顺益木业的爱木村,为保留游客们对于木头的记忆,打造了这个空间让更多人认识木
材以及大自然树木的奥秘~这里其实之前来过两次,很喜欢里头那对大自然树木丰富的解说
,这次再来是因为看到他们脸书友推出一款用桧木制作的音箱,感觉就很厉害,于是冲一波
来买回家~
里头也很好拍啊~光是门口就可以拍很多张网美照~朋友阿乃单身,她叫我帮她征友~想认识
她的朋友记得私讯给我哦~
逛累了还有一个很宽敞的空间让大家吃吃东西休息一下~
*桧来飨乐音箱*是运用台湾桧木做成的扩音箱,设计概念是以桧木森林为主题,枝叶悬挂美
丽的乐章,代表人与大自然共谱旋律,也是音乐灵感来自自然万物间之意,还有另一个喻意
是因为嘉义每年都会举办管乐节,因此把这具有意义的活动加诸在此~可以看到外观的景是
森林意象图.枝条交错,手机的音乐透过桧木音箱震动产生共鸣,转发出美妙好听的飨乐,无
须插电就能提高音量,非常环保~把手机放置于旁边的洞里,就能增加30%的音量,让声音从
镂空处敞扬出来,音质温润浑厚,如果放个轻音乐来听,就仿佛置身于山林里的清幽~这一个
是480元~喜欢的朋友来这里玩可以带一个回家哦~还可以客制化个人的名字LOGO在旁边哦~
三哥【肉松‧肉干】食品行
会注意到三哥是因为之前吃到他们的猪肉角~觉得厉害!然后上网看到他们推出一款KANO棒
球礼盒,造型十分可爱,特地来带一盒回家~三哥在嘉义开业也已经有45年的历史了~他们原
本是在城隍庙旁边的东菜市场里营业,后来因为921地震,导致那个时候店面的房子有耗损,
于是在20年前搬到现在这个地方,然后在近期还有经过店面整修,让环境更加舒适,客人进
来买食物走动的路线也更为方便~可以看到他们店内卖有肉松.肉干.肉条.肉纸,还有海鲜
类像是小卷片.鱿鱼丝类的~非常丰富!进到里头每一样看起来都好好吃,老板说:欢迎大家
试吃,要试吃满意,买回家才不会捶心肝~
以棒球“强棒出击！棒球魂底嘉”为主题融入礼盒设计,把肉干结合棒球概念发想出强棒
活力条.先发猪肉角.得分猪肉干,再以吉祥物搭配棒球比赛元素,搭配罐装及抽屉盒组合而
成,真的是非常可爱的设计~很讨喜~
辣味猪肉角
首先看到的是外头有一层一层肉丝的猪肉角~店家先是把猪肉放入水中川烫,然后原肉下去
切块,再用独门酱料下去醃制,接着再下去烘烤~就是我们看到的猪肉角啦~店家还有推出原
味跟辣味的~礼盒里放的是辣味的哦!吃的时候可以一整块放入口中,扎实口感非常有嚼劲,
越吃猪肉角的甜味越显得明显,再带点微微辣感~很适合配点小酒~超享受~
原味活力条
老板说会取名为活力条还有另外一个说法叫做*齁立ㄉ一ㄠˊ(台语)*,非常可爱~这也是先
用原肉下去切条,然后利用输送机下去烘烤,这样的无死角烘烤,才能让肉条的美味完美呈
现,外层甜甜的口感,札实的肉质,真的会让人一块接一块地吃啊~真的是*齁立ㄉ一ㄠˊ*~
原味猪肉干
这是店内最一开始的产品,也是最传统的猪肉干,是用后腿肉下去切片制成,多汁弹牙非常
有嚼劲~老板说这款肉干很多人会特地买来拜拜,以前的人都会拿三牲来祭拜祖先,可是后
来觉得太过烦锁,于是直接跟店家买肉干来拜,可以看到上一张照片,原本是这么大张,大家
可以依照想要的大小下去分切哦~
*不要想着赢,要想不能输*是电影KANO的经典台词,老板希望把这个喻意带进礼盒,
希望大家在送礼的同时能够把不能输这个精神分享给每一个人,不管是在工作或是学业上
都能够有此精神~这样一盒是699元~喜欢的朋友可以到店面购买,或只是也可以选择宅配服
务哦~
椿丰高山茶坊
椿丰茶坊在嘉义也是开业很久的老茶行~种茶.做茶已有三十年经验,在阿里山及玉山塔塔
加皆有茶区园,茶园在海拔1200~1600 公尺,拥有优良的地理环境,再加上熟练的制茶技巧,
每季皆生产出一批批经典.色香味俱全的佳茗,也都会定期送检,提供顾客安心又优质的好
茶~而*椿丰*是一个子承父业的事业体,有着父母对孩子的期望.疼爱,也有着孩子们对父母
亲的尊敬与孝顺~有一代传承下来的制茶工序,二代创新的行销手法及包装~在嘉义!通常都
是到挚亲好友家喝茶,而不是到茶馆,椿丰想要颠覆这样的观念,以家的概念来招呼旅客并
展现嘉义人的热情,借此拉近彼此的距离~在此献上一张她门刚得奖回来的匾额,这是第一
名的奖哦~
接下来一一跟大家解释各种茶的特性~
藏青~玉山乌龙!因为茶园被原始森林给包覆~这杯茶是比较属于清香型的乌龙,味道比较高
雅,就像是把原有乌龙的特性给藏了起来~
不语-阿里山红茶!
红茶具有安神作用,当烦闷.压力大时,
来杯红茶,沈淀身心灵~意味着不言不语,只想放松来杯好茶~这款香气比较优雅,喝完后韵
会有甜味,因为里头的红茶是做球形的,因此可以冲泡6~7次~
静合-铁观音!
这款乌龙有着浓郁的花果香,滋味丰富醇厚~很适合长辈们相约到公园榕树下喝茶,静静的
陪伴,轻松惬意~
寻味-蜜香美人!
这款属于可遇不可求的茶品,需要有小绿叶蝉著蜒过才能制出的好茶~那令人着迷的蜜香正
是爱茶人所寻找的~
这是球形的红茶~
来到这里,可以很放松的跟年轻老板聊天,他们会一一冲泡茶叶给我们喝,还会很专业的解
说每一泡茶~
这样一大盒里面会分成四个主题性的小盒,
分别是藏青~玉山乌龙;不语-阿里山红茶;静合-铁观音;寻味-蜜香美人;里头各有10包茶包
在里头,大概冲泡50秒就可以喝囉~这样礼盒组为500元~很便宜啊~
喜欢喝茶的朋友可以到店面来买礼盒,也可以在店内享用美味的茶品,让年轻老板跟大家聊
聊茶经哦~