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这不是愚人节！ 林聪明沙锅鱼头老板女儿与店员抢救客人
2019-04-01 21:51联合报 记者鲁永明╱即时报导
嘉义知名美食名店“林聪明沙锅鱼头”光华分店，日前发生阿嬷级客人用餐时，噎到异物
险丧命意外，幸好店员紧急呼叫救护车，并对阿嬷施作“哈姆立克急救法”与ＣPR急救，
直到救护车抵达，顺利将阿嬷送医，两人联手抢救了阿嬷一命，美食名店救人消息直到今
天传出，适逢愚人节，有人还以为在开玩笑。
沙锅鱼头店第三代负责人、林聪明女儿林佳慧说，救人的店员是领有救生员执照的八年级
工读生张子恩，目前就读吴凤科大餐饮管理系大一，持有救生员职照；护理师是她七年级
生的二妹林欣仪，长庚大学护理学系毕业，在兰潭国小当护理师，有合格护理师执照。
“林聪明沙锅鱼头”脸书专页贴出救援监视器画面，PO文向协助救援的客人致谢，分享哈
姆立克法和CPR急救法的连结网址，呼吁民众好好学习也可自救救人。
林佳慧说，3月30日有位从台北来的阿嬷到光华店用餐，亲友告诉店员阿嬷疑呼吸道噎到
异物哽塞，张子恩立刻叫救护车，并按指示进行哈姆立克急救法，林欣仪获报赶到，凭借
护理师经经验，仔细检视阿嬷状况，发现阿嬷意识模糊，眼看就要昏迷，手摸测不到脉搏
紧急时刻，立即施以CPR，直到救护车到达接手送医。
林欣仪及张子恩说，当时吓坏了，但凭著所学急救技能，保持冷静镇静救人，送医后阿嬷
已经恢复健康，平安无事，感谢一切平安，也谢谢在场用餐顾客体贴配合。网友分享，纷
纷按赞，贴文说好棒棒，很温馨，“每一个人都在对的位置上做对的事情，成就一个最美
的事。”
嘉义知名美食名店“林聪明沙锅鱼头”光华分店，日前发生1名阿嬷客人用餐，噎到异物
险丧命意外，有救生员执照的工读生张子恩紧急叫救护车，替阿嬷进行“哈姆立克急救法
”，总店主管林聪明二女儿护理师林欣仪获报马上到场，施以ＣPR急救，直到救护车抵达
，顺利将阿嬷送医，两人联手抢救阿嬷生命。记者鲁永明／翻摄
来源出处:https://udn.com/news/story/7320/3731828
短评:原来林聪明已经到第三代了，以前都在光华那边吃，后来大部份的人都在中正路了
看起来也是典型的家族企业，在外面学校毕业都回家工作